حلوى مبهجة للقلب.. طريقة عمل آيس كريم بالشكولا

طريقة عمل آيس كريم بالشكولا.. لا يوجد شيء أفضل من تناول وجبة آيس كريم بارد ولذيذ في أيام الصيف الحارة، وإذا كنت من محبي الشكولا، فهذه الوصفة لآيس كريم بالشكولا ستصبح إحدى وجباتك المفضلة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل آيس كريم بالشكولا.
 

طريقة عمل آيس كريم بالشكولا

المكونات

- 2 كوب (500 مل) كريمة خفق
- 1 كوب (250 مل) حليب
- 3/4 كوب (150 جرام) سكر
- 3 صفار بيض
- 1/4 كوب (60 جرام) شكولا داكنة مبروشة

خطوات تحضير آيس كريم بالشكولا

1. في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الكريمة والحليب والسكر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر وتبدأ المكونات في الغليان.

2. في وعاء منفصل، اخفقي صفار البيض جيداً.

3. أضف بضع ملاعق من خليط الكريمة الساخن إلى صفار البيض، مع التحريك المستمر، لتدفئة الصفار.

لتفادي الحر.. طريقة عمل آيس كريم الموز في البيت

4. أضف خليط الصفار إلى قدر الكريمة، واستمر في التحريك على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط قليلاً، لمدة 5-7 دقائق.

5. أزِل القدر عن النار واتركه ليبرد قليلاً، ثم أضف الشكولا المبروشة وقلّب جيداً.

6. انقل الخليط إلى وعاء آيس كريم وضعه في الفريزر، حرِّك المزيج كل 30 دقيقة تقريباً حتى يتماسك.

آيس كريم بالشكولا

7. استمر في التحريك والتجميد حتى يصل إلى القوام المرغوب، قد يستغرق ذلك ساعة إلى ساعة ونصف.

8. انقل الآيس كريم إلى وعاء محكم الغلق واحفظه في الفريزر حتى الاستخدام.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل آيس كريم شوكولاتة.. أولادك هيحبوه