أسباب وطرق اكتشاف الحساسية الغذائية عند الأطفال
تتسبب الحساسية الغذائية في كثر من المشكلات لطفلك, فقد يعانون من آلام في البطن في كل مرة يتناولون فيها طعامًا معينًا, أو إذا كانوا يميلون إلى أن يصبحوا سريعي الانفعال بشكل ملحوظ عندما يتناولون وجبة خفيفة معينة, ولذلك نستعرض لك أعراض الحساسية الغذائية, بحسب موقع verywellfamily.
في حين أن الحساسية الغذائية تسبب استجابة مناعية، فإن ردود الفعل الناجمة عن الحساسيات الغذائية تكون أكثر عمومية، وغالباً ما تكون أكثر دقة، تقول كاميلا مارتن، أخصائية تغذية سريرية للأطفال إن الحساسية الغذائية شائعة بشكل خاص عند الأطفال الذين قد يتفاعلون مع شيء ما في تركيبتهم أو حليب الثدي.
ما هي حساسية الغذاء؟
تحدث حساسية الطعام عندما يعاني الشخص بشكل روتيني من رد فعل جسدي سلبي (ولكن ليس حساسية) لتناول طعام معين تقول إيمي ريد أخصائية تغذية الأطفال في المركز الطبي لمستشفى سينسيناتي للأطفال والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية: "إن حساسية الطعام ليست خطيرة، ولكنها تسبب عدم الراحة".
عدم تحمل الطعام هو نوع من حساسية الغذاء حيث يواجه الجسم صعوبة في هضم مركبات معينة، مثل منتجات الألبان أو الغلوتين, يتم استخدام مصطلحي عدم تحمل الطعام وحساسية الطعام في بعض الأحيان بالتبادل، ولكن عادة ما يتضمن عدم تحمل الطعام مشكلة محددة في الهضم يمكن اختبارها، مثل عدم تحمل اللاكتوز أو الفركتوز.
تتضمن الحساسية الغذائية الحقيقية رد فعل من الجهاز المناعي، مما يعني أن الجسم ينظر إلى الطعام باعتباره تهديدًا محتملاً, وهذا يؤدي إلى استجابة مناعية بالإضافة إلى أي أعراض مرتبطة بالأمعاء, الحساسية الغذائية يمكن أن تتراوح في شدتها، ولكن في الحالات القصوى يمكن أن تسبب صعوبة في التنفس أو حتى تكون قاتلة.
أعراض حساسية الطعام
يمكن أن تتراوح أعراض حساسية الطعام لدى الأطفال من حيث الشدة والعرض, فقد يعاني بعض الأطفال من أعراض الجهاز الهضمي، مثل الغثيان والقيء, وقد يعاني أطفال آخرين من الصداع أو التهيج أو التعب, قد يعاني كل طفل من حساسية الطعام بشكل مختلف، ومع ذلك، هناك بعض القواسم المشتركة التي يجب البحث عنها.
ومن علامات الحساسية الغذائية عند الأطفال يمكن أن تكون إذا كانوا غازيين أو منزعجين أو مغصين. "قد يكون لديهم براز مائي أو كريه الرائحة أو مخاطي، ومشاكل في النمو، أو ألم أو تقوس بعد الرضاعة" يمكن أن يكون الدم في البراز أيضًا علامة على حساسية الطعام.
تتشابه علامات الحساسية الغذائية لدى الأطفال الصغار والأطفال الأكبر سنًا مع تلك الموجودة عند الأطفال، ولكنها غالبًا ما تشمل آلام البطن، ومشاكل في التدريب على استخدام المرحاض، أو مشاكل الانتفاخ أو الإسهال.
كيفية الكشف عن حساسية الغذاء
عادةً ما تكون المراقبة والنظام الغذائي للتخلص من الطعام هي الطرق الأساسية لتشخيص الحساسيات الغذائية, الخطوة الأولى في تحديد حساسية الطعام قد تكون الاحتفاظ بمذكرات طعام ومراقبة الأعراض، يليها التخلص من الأطعمة المشتبه فيها.يمكن أن يساعدك تتبع ما يأكلونه وأعراضهم في تضييق نطاق الطعام الذي قد يتفاعل معه طفلك.
إذا كان الطفل يرضع، فقد يحتاج الوالد الذي يرضع من الثدي إلى اتباع نظام غذائي للتخلص منه أيضًا.إذا كنت تشك في أن طفلك يعاني من حساسية تجاه الطعام، فراجع طبيب الأطفال الخاص به للتأكد من حصولك على تشخيص دقيق, "هناك العديد من الاختبارات المنزلية التي تدعي اكتشاف حساسية الطعام، ومع ذلك، يمكن أن تكون باهظة الثمن.
الحساسيات الغذائية الأكثر شيوعًا
تم تحديد مجموعة واسعة من الأطعمة والمواد المضافة على أنها حساسيات غذائية محتملة عند الرضع والأطفال الصغار هي منتجات الألبان وفول الصويا والبيض.
عندما يبدأ الأطفال الأكبر سنًا والأطفال الصغار في تناول المزيد من أنواع الأطعمة، يمكن أن تظهر حساسية غذائية جديدة, في حين أن أي شيء يتناوله طفلك يمكن أن يؤدي إلى حساسية الطعام، فإن الأرجح هي نفس الأطعمة التي تسبب معظم الحساسية، بما في ذلك منتجات الألبان وفول الصويا والقمح والسمسم والأسماك والبيض والفول السوداني, بالإضافة إلى ذلك، لاحظ أن الطفل يمكن أن يصاب بحساسية تجاه الطعام في أي وقت في مرحلة الطفولة، حتى بعد تناول الطعام مسبقًا دون أي استجابات سلبية.
