زي المحلات بالظبط.. طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل.. تُعتبر عجينة البيتزا من الأساسيات التي تميز هذا الطبق الشهير لذا يستعرض موقع بالمصري خطوات بسيطة لتحضير عجينة البيتزا في منزلك والاستمتاع بطعم لا يقاوم.

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

المكونات

1. 2 ½ كوب طحين متعدد الاستخدامات.
2. ملعقة صغيرة ملح.
3. ملعقة صغيرة سكر.
4. ملعقة كبيرة زيت زيتون.
5. 1 كوب ماء دافئ.
6. ملعقتين صغيرتين خميرة فورية.

طريقة تحضير عجينة البيتزا 

1. قم بتفعيل الخميرة: في وعاء صغير، قم بمزج الماء الدافئ مع السكر، ثم أضف الخميرة واتركها لتتفعل لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح رغوة.
 

2. في وعاء كبير، قم بمزج الطحين والملح.
 

3. أضف الزيت الزيتون والخميرة المُفَعَّلة إلى الخليط وابدأ في عجنه.

طريقة عمل بيتزا سوبريم.. لعشاق اللحوم

4. قم بإضافة الماء تدريجيًا واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
 

5. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واترك العجينة تتخمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
 

6. قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين للحصول على السمك المفضل.

عجينة البيتزا

7. ضع العجينة في صينية الفرن وأضف صلصة البيتزا والحشوات المفضلة لديك.
 

8. اخبز في فرن مُحَمَّى مُسَبَّقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا في البيت أحلى من الجاهزة وأرخص