طريقة عمل البوفتيك.. طبق روسي عشقوه المصريين وبرعوا فيه
طريقة عمل البوفتيك.. البوفتيك هو طبق روسي تقليدي شهير يتميز بطريقة تحضيره المميزة ومذاقه اللذيذ، ويُعد البوفتيك من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، ويُمكن تحضيره في المنزل بسهولة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير البوفتيك اللذيذ في المنزل.
طريقة عمل البوفتيك
المكونات
- 4 بيضات
- 1 كوب من الحليب
- 1 كوب من الدقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- زبدة أو زيت للقلي
طريقة تحضير البوفتيك
1. في وعاء كبير، قم بتحطيم البيضات واخفقها جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. أضف الحليب إلى البيض واستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا.
3. أضف الدقيق، الملح، والسكر إلى الخليط واخفق جيدًا حتى يتجانس وتتكون عجينة سميكة ومتجانسة.
4. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف قليلًا من الزبدة أو الزيت لتغطية قاع المقلاة.
5. صب العجينة بمقدار ملعقة كبيرة واحدة في المقلاة الساخنة، وقم بتوزيعها بالمقلاة بحركة دائرية لتشكيل دوائر صغيرة.
البوفتيك
6. قم بقلي البوفتيك حتى يصبح لونها ذهبيًا من الجهتين، وذلك لمدة حوالي دقيقتين لكل جانب.
7. قم بنقل البوفتيك المقلية إلى صحن التقديم وكرر العملية حتى تنتهي من العجينة.
8. يُمكن تقديم البوفتيك مع العديد من الوصفات المختلفة، مثل العسل، أو المربى، أو الشوكولاتة، أو الفواكه المقطعة، قم بتزيينها حسب الرغبة.
اقرأ ايضا: طريقة عمل المسقعة بالبطاطس والبشاميل.. سريعة وتنفع للعزومات
