تحضير التورتة الإسفنجية في البيت بطريقة سهلة
تحضير التورتة الإسفنجية في البيت بطرق سهلة.. تعتبر التورتة الإسفنجية من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل، وهي كعكة خفيفة ولذيذة تتميز بقوامها الهش وقوامها الإسفنجي، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير التورتة الإسفنجية في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.
تحضير التورتة الإسفنجية في البيت بطرق سهلة
المكونات
- 4 بيضات كبيرة.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- رشة من الملح.
تحضير التورتة الإسفنجية
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشة من الدقيق لتجنب إلتصاق الكيك في القالب.
2. في وعاء كبير، قم بضرب البيض والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومضاعف الحجم، يجب أن يستغرق ذلك حوالي 5 دقائق.
3. أضف خلاصة الفانيليا إلى خليط البيض واخفقها لمدة دقيقة إضافية.
4. في وعاء آخر، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح، قم بنخل الخليط الجاف تدريجيًا على خليط البيض واخفقه بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تمتزج المكونات معًا وتتكون عجينة متجانسة.
5. صب العجينة في قالب الكيك المستعمل، قم بتوزيعها بالتساوي في القالب.
6. ضع قالب الكيك في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركه يخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال سكينة نظيفة في وسط الكيك وأن تخرج نظيفة.
التورتة الإسفنجية
7. بمجرد أن تنضج التورتة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قم بنقلها إلى رف تبريد واتركها تبرد تمامًا.
8. بمجرد أن تبرد التورتة بشكل كامل، يمكنك تزيينها بالكريمة أو الشوكولاتة أو السكر الناعم وفقًا لتفضيلاتك.
طريقة تحضير التورتة الإسفنجية
يمكنك قطعها إلى شرائح وتقديمي، ثم تقديمها كحلوى لذيذة للعائلة والأصدقاء، ويمكن تناولها بمفردها أو إضافة الفواكه المفضلة لديك أو الكريمة الطازجة على الجانب.
