وصفة تحضير الإوز المشوي بالتفاح على الطريقة الفرنسية

وصفة تحضير الإوز المشوي بالتفاح على الطريقة الفرنسية.. يعد إعداد الإوز المشوي بالتفاح وصفة لذيذة ومميزة تجمع بين نكهة اللحم الغنية والتفاح الحلو والحمضي، كما يُعد الإوز المشوي بالتفاح وجبة رائعة للمناسبات الخاصة أو العشاء العائلي، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضيره.

مكونات الإوز المشوي بالتفاح

- 1 إوزة كبيرة، تم تنظيفها وتجهيزها
- 4 تفاحات كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مذابة
- 2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من البصل المجفف

طريقة تحضير الإوز المشوي بالتفاح

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. قومي بشطف الإوزة جيدًا بالماء البارد وتجفيفها بالمنشفة الورقية ضعيها في صينية خبز كبيرة.

3. في وعاء صغير، امزجي الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف والبابريكا والثوم المجفف والبصل المجفف قومي بـesfaw المزيج على سطح الإوزة بشكل متساوٍ.

4. ضعي الشرائح المقطعة من التفاح داخل تجويف الإوزة.

طريقة عمل المعجنات على طريقة المطبخ الشامي

5. قومي بدهن سطح الإوزة بالزبدة المذابة وقدر الزبدة الباقية لاستخدامها لاحقًا.

6. غطي الإوزة بورق القصدير واخترقيه ببعض الثقوب الصغيرة للسماح بخروج البخار.

7. قومي بوضع الإوزة في الفرن واتركيها تطهى لمدة حوالي 2-3 ساعات، أو حتى تنضج اللحم ويصبح لونه ذهبيًا وقشرة الإوزة مقرمشة.

الإوز المشوي بالتفاح

8. خلال فترة الطهي، ادهني الإوزة بالزبدة المذابة بشكل دوري لمنحها لمعانًا جميلًا وتعزيز النكهة.

9. بعد انتهاء عملية الشواء، قومي بإخراج الإوزة من الفرن واتركيها ترتاح لبضع دقائق قبل تقطيعها.

10. قومي بتقطيع الإوزة إلى قطع وتقديمها على طبق التقديم استخدمي شرائحة التفاح كمرافقة للإوز المشوي.

11. قدمي الإوز المشوي بالتفاح مع الشرائح المقلية أو الخضروات المشوية أو البطاطس المهروسة لإكمال وجبتك.

اقرأ ايضا: تضامنًا مع غزة.. طريقة عمل أنواع الحلوى الفلسطينية