طريقة عمل فريك الخضار المشوي.. مذاق جديد وحلو (جربيه)

فريك الخضار المشوي هو وجبة شهية وصحية تستخدم الفريك والخضار المشوية كمكونات رئيسية، فإذا كنت ترغب في تجربة وصفة صحية ومليئة بالنكهة، فإن فريك الخضار المشوي هو الخيار المثالي، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير فريك الخضار المشوي

طريقة عمل فريك الخضار المشوي

المكونات
- 1 كوب من حبوب الفريك
- 2 كوب من الماء
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح
- 2 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
- 2 حبة جزر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل حسب الذوق

 تحضير فريك الخضار المشوي

1. قم بشطف حبوب الفريك جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب، ثم انقعها في الماء البارد لمدة 15-20 دقيقة.

2. في وعاء كبير، قم بغلي الماء وأضف حبوب الفريك المنقوعة، قلب المحتوى لبضع ثواني ثم قلب النار إلى متوسطة الحرارة واترك الفريك يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ناضجًا ومطهوًا تمامًا، قم بتصفية الماء واترك الفريك جانبًا.

طريقة عمل دونت الدجاج.. شكل جذاب بمذاق سحري

3. في الوقت نفسه، سخن طبقة رقيقة من زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة، أضف شرائح البصل وقلبها حتى تصبح شفافة ومتناولة، ثم أضف شرائح الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وقلب المكونات لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الخضار طرية قليلًا.

4. أضف شرائح الكوسة والجزر إلى المقلاة وقلب المكونات لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تصبح الخضار ناعمة ومشوية.

5. أضف الفريك إلى المقلاة وقلب جميع المكونات معًا لدمج النكهات، قم بتبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.

فريك الخضار المشوي

6. قبل التقديم، قم بعصر ليمونة واحدة فوق الفريك وقلبها لتضيف نكهة منعشةوحمضية، ويمكنك تعديل مستوى الليمون حسب ذوقك.

7. قدم فريك الخضار المشوي ساخنًا كوجبة رئيسية أو جانبية صحية، ويمكنك تزيينه ببعض البقدونس المفروم قبل التقديم.