طريقة عمل دونت الدجاج.. شكل جذاب بمذاق سحري

دونت الدجاج.. إذا كنت تبحث عن وجبة شهية ولذيذة لتستمتع بها في وقت الإفطار أو كوجبة خفيفة، فإن دونت الدجاج هي خيار رائع، حيث تمتاز دونت الدجاج بقطع الدجاج المقرمشة المغموسة في خليط من البهارات والدقيق، وهي تذوب في الفم وتقدم مع صلصة لذيذة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير دونت الدجاج.

طريقة عمل دونت الدجاج

المكونات

للدجاج
- 500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع طويلة ورفيعة
- 1 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 بيضة، مخفوقة
- زيت نباتي للقلي

للصلصة
- ½ كوب من المايونيز
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة السريروتشا
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير دونت الدجاج

1. في وعاء، قم بخلط الدقيق، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، البابريكا، مسحوق الكمون، مسحوق الفلفل الأسود، والملح، وقم بمزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. ضع قطع الدجاج في الخليط المحضّر وقم بتغطيتها بالدقيق والتوابل من جميع الجوانب، وتأكد من تغطية الدجاج تمامًا وإزالة أي تكتلات من الدقيق.

3. في وعاء آخر، قم بتخفيف البيض المخفوق بقليل من الماء اغمس قطع الدجاج المغطاة بالدقيق في البيض المخفوق حتى تتغلف القطعة بشكل جيد.

باستا الدجاج والسبانخ.. أكلة كلها حديد ومعادن

4. سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة تأكد من أن الزيت يكون ساخنًا بما يكفي للقلي.

5. ضع قطع الدجاج في الزيت الساخن بحذر وقلبها بين الحين والآخر لضمان قسوة وتحمير متساوي للجميع، قم بقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. 

وعادةً ما يستغرق ذلك حوالي 6-8 دقائق تقريبًا، ولكن يمكن أن يختلف وقت القلي اعتمادًا على حجم وسمك قطع الدجاج.

دونت الدجاج

6. بعد الانتهاء من القلي، قم بوضع قطع الدجاج المقرمشة على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

7. لتحضير الصلصة، في وعاء صغير، قم بخلط المايونيز، صلصة السريروتشا، الخردل، عصير الليمون، الملح، والفلفل، قم بتذوق الصلصة وتعديل التوابل حسب الذوق.

8. قدم دونت الدجاج الساخنة مع الصلصة اللذيذة، يمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم أو البصل الأخضر المفروم لإضافة المزيد من النكهة واللون.