طريقة عمل كيك المانجو اللذيذ
يعتبر كيك المانجو من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي تجمع بين حلاوة الكيك ونكهة الفاكهة الطازجة، ويستعرض موقع بالمصري خطوات تحضير كيك المانجو بسهولة في منزلك.
طريقة عمل كيك المانجو
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من زيت الطهي
- 3 بيضات
- 1 كوب من الحليب
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 كوب من قطع المانجو الطازجة
خطوات تحضير كيك المانجو
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيف ورغوي.
- أضيفي الزيت واستمري في الخفق.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، مسحوق الخبز، والملح.
- أضيفي هذا المزيج الجاف تدريجياً إلى خليط البيض واخلطي جيداً.
- أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
كيك المانجو
- أضيفي خلاصة الفانيليا وقطع المانجو، وامزجيها بلطف.
- صبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي في الفرن لمدة تتراوح بين 40-50 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكيك.
تزيين كيك المانجو
- بمجرد أن يبرد الكيك، يمكنك تزيينه بشكل جميل بطبقات من الكريمة أو رشة خفيفة من السكر البودرة.
- زيّني الوجه بشرائح من المانجو لإضافة لمسة منعشة.
بهذه الطريقة، ستحظي بكيك المانجو الشهي الذي يمزج بين روعة الكيك ولذة الفاكهة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في أي مناسبة أو للاستمتاع به في أوقات الاستراحة.
اقرأ أيضا: وصفة سلة لتحضير كيكة الكراميل.. لحظات من اللذة الحلوة
