طريقة عمل كيك بصوص البرتقال.. هشة بمذاق مختلف

طريقة عمل كيك بصوص البرتقال.. يعد كيك بصوص البرتقال واحدًا من الحلويات المنعشة واللذيذة التي تجمع بين نكهة الكيك الهش والحمضية اللطيفة لصوص البرتقال، وتعتبرطريقة عمل كيك بصوص البرتقال من أسل الطرق وهي اختيار مثالي لتناول الحلوى في أي وقت من السنة؛ لذا يستعرض موقعع بالمصري طريقة سهلة لتحضير كيك بصوص البرتقال في المنزل.

طريقة عمل كيك بصوص البرتقال

المكونات 
- 2 ¼ كوب من الدقيق
- 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- 1 كوب من الزبدة (يفضل أن تكون طرية)
- 1 ½ كوب من السكر

طريقة عمل البان كيك.. وصفة لذيذة وسهلة

- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ¾ كوب من عصير البرتقال الطازج
- قشر البرتقال المبشورة

صوص البرتقال
- 1 كوب من العصير الطازج للبرتقال
- ¼ كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- قشر البرتقال المبشورة

طريقة تحضير كيك بصوص البرتقال

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم قوم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.

2. في وعاء كبير، امزج الدقيق ومسحوق الخبز وملح الطعام، ضعهم جانبًا لحين الحاجة إليهم.

3. في وعاء آخر، قم بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومنفوشًا، أضف البيض واستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا.

4. أضف خلاصة الفانيليا وعصير البرتقال الطازج وقشر البرتقال المبشور إلى خليط الزبدة والسكر، استمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.

5. أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة واخلطهما بلطف حتى تتكون عجينة متجانسة.

صوص البرتقال

6. صب العجينة في قالب الكيك المُحضر واملأه حوالي 2/3 من القالب.

7. ضع قالب الكيك في الفرن المُسخن واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال عود خشبي في وسط الكيك وأن تخرجه نظيفًا.

8. بينما يخبز الكيك، قم بإعداد صوص البرتقال، في قدر صغير علىنار متوسطة، قم بخلط عصير البرتقال الطازج والسكر ونشا الذرة حتى يمتزجوا جيدًا.

9. قم بتسخين القدر على النار واستمر في التحريك حتى يغلي الصوص ويصبح سميكًا، أضف قشر البرتقال المبشور واستمر في التحريك لمدة دقيقة إضافية.

طريقة تحضير الكيك

10. عندما ينضج الكيك ويتحول إلى لون ذهبي، قم بإخراجه من الفرن واتركه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق.

11. قم بتفكيك الكيك من القالب واتركه على رف تبريد ليبرد تمامًا.

12. قبل التقديم، قم بسكب صوص البرتقال الدافئ على وجه الكيك، يمكنك أيضًا إضافة بعض قشر البرتقال المبشور كزخرفة.

13. قدم كيك بصوص البرتقال مع الشاي أو القهوة واستمتع بالمذاق الرائع والمنعش.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكيك بالكاكاو.. لحظات لذيذة مليئة بالشوكولاتة