طريقة عمل البسبوسة اللذيذة بدون لبن أو بيض
طريقة عمل البسبوسة اللذيذة بدون لبن أو بيض.. تُعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة في العديد من الثقافات، وعادةً ما تُعد البسبوسة باستخدام اللبن والبيض، ولكن يمكن تحضير نسخة لذيذة منها بدون استخدام هذين المكونين، ونا يستعرض موقع بالمصري وصفة سهلة ولذيذة لعمل البسبوسة بدون لبن أو بيض.
مكونات البسبوسة
- 1 كوب من السميد الناعم
- 1 كوب من جوز الهند المبروش
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
طريقة عمل البسبوسة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- قطر للترطيب (محلول من السكر والماء)
- حبيبات الفستق المفرومة للتزيين
طريقة الشربات
- 2 كوب من السكر
- 2 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- عصير نصف ليمونة
طريقة تحضير البسبوسة بدون لبن أو بيض
1. في وعاء كبير، قم بخلط السميد وجوز الهند المبروش والسكر والدقيق ومسحوق الخبز حتى تتجانس المكونات.
2. أضف الزيت النباتي وماء الزهر (إذا كنت ترغب في استخدامه) إلى الخليط واعجنهما بلطف حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.
3. قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
4. في الوقت نفسه، قم بتحضير الشربات في قدر عميق، قم بغلي السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا وتتكون شيرة سميكة.
5. أضف ماء الزهر وعصير الليمون إلى الشيرة وقلبهما معًا، ثم اترك الشيرة تغلي لمدة 5 دقائق إضافية. قم بإزالة القدر عن النار واترك الشيرة تبرد.
6. بعد ترتيب الشيرة، سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل كرات صغيرة أو مستطيلات وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
8. قمي بخبز العجينة في الفرن المُسخن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيًا ومقرمشًا.
9. بعد أن تنضج البسبوسة، قمي بسكب الشيرة الباردة على البسبوسة الساخنة احرصي على سكب الشيرة بتدريج حتى تتشرب البسبوسة تدريجيًا.
10. اتركي البسبوسة تبرد تمامًا في الصينية، ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة أو أشكال مستطيلة.
11. قبل التقديم، يمكنك تزيين البسبوسة بحبيبات الفستق المفرومة أو رشة من جوز الهند المبروش.
12. قدمي البسبوسة باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ واللين.
اقرأ أيضا: صينية البسبوسة باللوز والسكر.. يعشقوها الكبار والصغار
