طريقة عمل كرات البطاطس المشوية
طريقة عمل كرات البطاطس المشوية.. كرات البطاطس المشوية هي وجبة شهية وصحية تعتبر خيارًا رائعًا للمقبلات أو الوجبات الخفيفة، وهي وصفة مبتكرة تجمع بين طعم البطاطس اللذيذة والنكهات المتنوعة للتوابل والأعشاب، ويستعرض موقع بالمصري طريقة سهلة ولذيذة لتحضير كرات البطاطس المشوية.
طريقة عمل كرات البطاطس المشوية
المكونات
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم
- 1 بصلة مفرومة ناعمًا
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- ملح حسب الذوق
- زيت الزيتون للدهن
طريقة تحضير كرات البطاطس المشوية
1. قومي بغلي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج تمامًا. يجب أن تكون البطاطس طرية وسهلة الطحن.
2. قشري البطاطس وضعيها في وعاء كبير، استخدمي مطحنة البطاطس أو شوكة لطحن البطاطس حتى يصبح لديك خليط ناعم.
3. أضيفي البصل المفروم، والثوم المفروم، والبقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة (إن استخدمت) إلى البطاطس.
4. قومي بإضافة مسحوق الكمون، ومسحوق الكركم، والفلفل الأسود المطحون، ومسحوق البابريكا، قم بتبلي الخليط بالملح حسب الذوق.
كرات البطاطس المشوية
5. امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
6. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة طعام.
7. سخني الشواية أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة.
8. قومي بدهن شبكة الشواية بزيت الزيتون لمنع الالتصاق.
9. قم بوضع كرات البطاطس على الشبكة واشويها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا. قم بتقليب كرات البطاطس بين الحين والآخر للحصول على تحميص متساوٍ.
10. قدمي كرات البطاطس المشوية ساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي المثلجة واستمتع بالمذاق اللذيذ والمقرمش.
اقرأ أيضا: طريقة عمل قوالب الكفتة بالبطاطس.. تنفع للرحلات العائلية
