مكرونة بالجمبري.. وصفة بحرية كلها فوائد
طريقة عمل مكرونة بالجمبري.. إذا كنت من محبي الأطباق البحرية وتحب تناول الجمبري، فإن مكرونة بالجمبري هي وصفة رائعة تجمع بين طعم المكرونة اللذيذة ونكهة الجمبري الفاخرة، وستستمتع بمذاقها الشهي وتكتشف أنها سهلة التحضير، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير هذا الطبق الرائع.
طريقة عمل مكرونة بالجمبري
المكونات
- 300 غرام من المكرونة (يمكن استخدام أي نوع تفضله مثل السباجيتي أو الفيتوتشيني)
- 250 غرامًا من الجمبري الطازج، مقشّر ومنظّف
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 1 حبة فلفل حار أو حسب الذوق، مفرومة (اختياري)
- 1 علبة (400 غرام) من الطماطم المقشورة والمفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة تحضير مكرونة بالجمبري
1. ضع المكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي المملح واتبع تعليمات الطهي الموجودة على العبوة، قم بطهي المكرونة حتى تصبح طرية ولكنها مازالت مشدودة (ألدنتي)، ثم صفي المكرونة واتركها جانبًا.
2. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف البصل المفروم والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ناعمين وشفافين.
3. أضف الجمبري إلى المقلاة وقلبهم لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونهم ورديًا ومطهوًا تمامًا، قد تحتاج إلى طهي الجمبري لفترة أطول إذا كان الجمبري طازجًا كبيرًا، قم بإزالة الجمبري من المقلاة واتركه جانبًا.
مكرونة بالجمبري
4. في نفس المقلاة، أضف الفلفل الحار المفروم (إن استخدمته) والطماطم المقشورة والمفرومة، قلبها جيدًا واتركها تغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج وتتكاثف قليلاً.
5. أضف مسحوق الفلفل الأحمر (إن استخدمته) والزعتر المجفف وقلبمكونات أخرى لتكملة الوصفة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الكب كيك.. أشكال حلوة وجذابة
