طريقة عمل تشيز كيك .. الحلوى الرائعة بخطوات سهلة وبسيطة

تشيز كيك هي واحدة من أشهر الحلويات في العالم، وتتميز بطعمها الكريمي اللذيذ ونسيجها الخفيف والمريح. يمكن عمل التشيز كيك بعدة طرق مختلفة، سواء في الفرن أو بدون فرن، وباستخدام مكونات متنوعة.
 في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك بالخطوات التفصيلية، حتى تتمكنوا من إعدادها في المنزل بكل سهولة.

مكونات التشيز كيك:

• لقاعدة البسكويت:
  • 200 جرام من البسكويت السادة
  • 100 جرام من الزبدة المذابة
  • 50 جرام من السكر
• لحشوة التشيز كيك:
  • 500 جرام من الجبن الكريمي
  • 200 جرام من السكر
  • 200 مل من الكريمة الحامضة
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
  • 100 مل من الماء

طريقة عمل التشيز كيك:

1. تحضير قاعدة البسكويت:

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والسكر حتى تحصلي على خليط متجانس.
2. رصي الخليط في قالب التشيز كيك المضغوط، واضغطي عليه جيدًا حتى يتشكل طبقة متساوية.
3. ضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك قاعدة البسكويت.

2. تحضير حشو التشيز كيك:

1. في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
2. أضيفي الكريمة الحامضة وعصير الليمون والفانيليا، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. في وعاء صغير، ذوبي الجيلاتين في الماء الساخن، ثم أضيفي الخليط إلى خليط الجبن الكريمي.
4. اخفقي الخليط حتى يصبح متجانسًا.

3. صب حشو التشيز كيك في القالب:

1. صب حشو التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت في القالب.
2. غطي قالب التشيز كيك بورق الألمنيوم، وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تتماسك الحشوة تمامًا.

4. تزيين التشيز كيك:

1. قبل التقديم، أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، وزيني سطحه بالكريمة المخفوقة والتوت أو المكسرات حسب الرغبة.
2. قطعي التشيز كيك إلى قطع صغيرة، وقدميها باردة.

نصائح لإعداد تشيز كيك ناجح:

• استخدمي مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• احرصي على أن تكون قاعدة البسكويت متماسكة حتى لا تتفتت عند صب الحشوة.
• لا تكثري من خفق الحشوة حتى لا تصبح ثقيلة.
• اتركِ التشيز كيك في الثلاجة لمدة كافية حتى تتماسك الحشوة تمامًا.

ملاحظات:

• يمكن إضافة أي نكهة مفضلة إلى تشيز كيك، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الفواكه.
• يمكن تحضير التشيز كيك بدون فرن، وذلك عن طريق وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل.

الخلاصة

تشيز كيك هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة. اتبعِ الخطوات السابقة، وستحصلين على تشيز كيك ناجح ولذيذ يرضي جميع الأذواق.

“هل أعجبك هذا المحتوى؟ هل وجدته مفيدًا أو ممتعًا؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فهل ترغب في مساعدتنا على نشره؟ شاركه مع أصدقائك على وسائل التواصل الاجتماعي أو عبر البريد الإلكتروني، كل مشاركة تساعدنا على الوصول إلى المزيد من الأشخاص ومشاركة المحتوى الرائع معهم، شكرًا لك على دعمك، ونسعد ان تزورونا على منصات «بالمصري» المختلفة.، الفيس بوك - تويتر - لينكد إن - بنترست - يوتيوب”