طريقة عمل تشيز كيك.. معشوق الكبار والصغار

طريقة عمل تشيز كيك.. تشيز كيك هو حلوى شهية ومحبوبة يمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات، وهو مشهور حول العالم بمذاقه الكريمي واللذيذ، ويتكون التشيز كيك من قاعدة من الكوكيز المطحون أو البسكويت المحمص، وطبقة سميكة وكريمية من الجبنة الكريمية والبيض والسكر، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل تشيز كيك بالتفصيل.

طريقة عمل تشيز كيك

المكونات
للقاعدة:
- 200 غرام من الكوكيز أو البسكويت المطحون
- 100 غرام من الزبدة المذابة

للحشو
- 500 غرام من الجبنة الكريمية (كريمة الشيدر أو الفيلا ديلفيا)
- 1 كوب من السكر
- 3 بيضات
- 1/4 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

للتزيين
- مربى الفواكه أو صوص الشوكولاتة
- قطع الفواكه الطازجة

خطوات تحضير تشيز كيك

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.

2. في وعاء، قم بمزج الكوكيز المطحون أو البسكويت المحمص مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط تمامًا.

3. ضع خليط الكوكيز في قاع قالب الفرن واضغطه برفق باستخدام الأصابع أو قاع الكأس ليكون طبقة متساوية.

4. في وعاء آخر، قم بخفق الجبنة الكريمية والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

طريقة عمل البان كيك.. وصفة لذيذة وسهلة

5. أضف البيض واستمر في الخفق حتى يتم دمجه تمامًا مع الجبنة الكريمية.

6. أضف الدقيق تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.

7. أضف خلاصة الفانيليا واستمر في الخفق حتى يتم دمجها جيدًا.

8. صب خليط الجبنة الكريمية فوق القاعدة الكوكيزية في قالب الفرن.

9. قم بوضع القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا واخبز لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتماسك التشيز كيك في الوسط ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

تشيز كيك

10. بعد الانتهاء وقت الخبز، اسمحي للتشيز كيك أن يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

11. ضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو حتى يبرد تمامًا ويتماسك.

12. قبل التقديم، يمكنك تزيين التشيز كيك حسب الرغبة بمربى الفواكه أو صوص الشوكولاتة وترتيب قطع الفواكه الطازجة على الوجه.

13. افتح قالب الفرن برفق وانقل التشيز كيك إلى طبق التقديم.

14. قدم التشيز كيك واستمتع بها في وقتك المناسب.

اقرأ أيضا: وصفة سهلة لتحضير كيكة الكراميل.. لحظات من اللذة الحلوة