طريقة عمل البرجر في البيت.. هيطلع زي المحلات بالظبط
طريقة عمل البرجر.. البرجر هو واحد من أشهر الأطباق السريعة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، يمكنك تحضير برجر لذيذ وصحي في منزلك بسهولة، وذلك باتباع بعض الخطوات البسيطة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير البرجر في المنزل.
طريقة عمل البرجر
المكونات
- 500 غرام من لحم البقر المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1/4 كوب من البقسماط
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملح وفلفل حسب الذوق
- شرائح الجبن (اختياري)
- خبز الهمبرغر
- الخضروات والصلصات المفضلة للتقديم
طريقة تحضير البرجر
1. في وعاء كبير، قم بخلط لحم البقر المفروم، البصل المفروم، الثوم المفروم، البقسماط، البيضة، مسحوق البابريكا، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الملح والفلفل، قم بتدليك المكونات جيدًا بيديك حتى تمتزج بشكل جيد.
2. شكّل الخليط إلى أقراص صغيرة بحجم البرجر المطلوب، ويمكنك استخدام مكبس أو قالب للحصول على أشكال متساوية إن كنت تفضل ذلك.
3. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضع البرجر في المقلاة المسخنة، قم بطهي البرجر لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تمامًا ويحصل على اللون المحمر المطلوب.
إذا كنت ترغب في إضافة شريحة من الجبن، قم بوضعها على البرجر قبل نهاية عملية الطهي واتركها حتى تذوب.
البرجر
4. قم بتحميص خبز الهمبرغر على الشواية أو في مقلاة تيفال حتى يكتسب الخبز لونًا ذهبيًا.
5. قم بتجميع البرجر عند التقديم. ضع شريحة من البرجر على قاعدة الخبز المحمصة، وأضف الخضروات المفضلة مثل الطماطم والخس والبصل والمخللات.
وقم بوضع الصلصات المفضلة مثل المايونيز والكاتشب وصلصة الباربيكيو.
6. قم بتغطية البرجر بالقمة الثانية من الخبز المحمص لإكمال صنع البرجر.
اقرأ أيضا: رول الدجاج.. لحظات لذيذة بمكونات بسيطة
