مخلل القرنبيط.. طريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل مخلل القرنبيط.. مخلل القرنبيط هو واحد من أشهر أنواع المخللات الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، ويعتبر القرنبيط مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، ويضيف نكهة مميزة وقوامًا ممتازًا للمخللات، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل مخلل القرنبيط.
طريقة عمل مخلل القرنبيط
المكونات
- 1 قرنبيط متوسط الحجم مقطع إلى قطع صغيرة
- 2-3 فصوص ثوم مهروسة
- 1/2 كوب خل
- 1/2 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل (اختياري)
- قليل من الفلفل الحار المفروم (اختياري)
- أعشاب مجففة (مثل الزعتر أو البقدونس) للتبليغ (اختياري)
طريقة التحضير مخلل القرنبيط
1. في وعاء كبير، اخلطي الخل، الماء، الملح، والسكر حتى يذوب السكر والملح تمامًا.
2. أضيفي الثوم المهروس والبذور الاختيارية مثل بذور الخردل والفلفل الحار إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية.
3. ضعي قطع القرنبيط في وعاء التخليل واسكبي خليط الخل فوقه.
مخلل القرنبيط
4. اتركي القرنبيط في وعاء التخليل لمدة ساعتين على الأقل، أو يمكنك تغطيته وتخزينه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 24-48 ساعة للحصول على أفضل النكهات.
5. بعد انتهاء فترة التخليل، يمكنك تقديم مخلل القرنبيط مباشرة كوجبة خفيفة أو مقبلات، أو يمكنك تخزينه في الثلاجة للاستمتاع به لعدة أسابيع.
اقرأ أيضا: مخلل الجزر.. نكهة مملحة وفوائد صحية مذهلة
