اكتشف سر الهشاشة واللذة مع وصفة خبز البالون الهش

طريقة عمل خبز البالون الهش.. خبز البالون الهش هو واحد من الأطباق الخفيفة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويتميز هذا الخبز بقوامه الهش والهوائي ونكهته الرائعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناوله مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل خبز البالون الهش.

طريقة عمل خبز البالون الهش

المكونات

- 2 كوب من الطحين الأبيض
- 1/2 كوب من الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح

مخلل القرنبيط.. طريقة سهلة وبسيطة

- 1/2 كوب من الماء البارد
- 1 بيضة للدهن (اختياري)

طريقة تحضير خبز البالون الهش

1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الطحين الأبيض والملح معًا حتى يتجانسا.

2. قص الزبدة: أضف مكعبات الزبدة الباردة إلى الطحين واستخدم الأطراف الأصابع لتفريقها داخل الطحين حتى يصبح المزيج شبيهًا بالتخليل.

3. إضافة الماء: أضف الماء البارد تدريجياً إلى الطحين والزبدة، وامزجهم برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة طرية.

4. تشكيل العجينة: انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وامدد العجينة بلطف بسمك حوالي 1/2 بوصة.

خبز البالون الهش

5. تقطيع العجينة: باستخدام قاطع بالشكل المطلوب (مثل دائرة أو مستطيل)، قم بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية.

6. الخبز: ضع القطع على صواني خبز مبطنة بورق الزبدة، وقم بتخميرها في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وهشًا.

7. التبريد والتقديم: اترك الخبز يبرد قليلاً قبل تقديمه، لإضافة لمسة إضافية من اللمعان، يمكن دهن الخبز بالبيضة المخفوقة قبل وضعه في الفرن.

اقرأ أيضا: تارت الفواكه.. أكلة مغذية وكلها فيتامينات