طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت.. اكتشفي سر الخلطة الشهيرة
طريقة عمل دجاج كنتاكي.. يعتبر دجاج كنتاكي واحدًا من أشهر الأطباق السريعة واللذيذة في العالم، ويتميز بقرمشة القشرة الخارجية والنكهة الفريدة التي لا تُقاوم، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل دجاج كنتاكي.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
المكونات
- قطع دجاج (أجنحة، صدور، فخذين، حسب الرغبة)
- 2 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 بيضة
- 1/2 كوب من الحليب
- زيت للقلي
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
1. تحضير الدجاج: اغسل قطع الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قم بتجفيفها برفق باستخدام منديل ورقي.
2. تحضير خليط التغميس: في وعاء، اخلط البيضة والحليب معًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3. تحضير خليط التتبيلة: في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البابريكا ومسحوق الثوم والبصل والفلفل الأسود والملح حتى تتمازج المكونات.
4. تغميس الدجاج: اغمس كل قطعة من قطع الدجاج في خليط البيض والحليب، ثم قم بتغميسها في خليط التتبيلة بشكل جيد، محاولًا تغطية القطعة بالتتبيلة من جميع الجوانب.
5. القلي: في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة، عندما يكون الزيت ساخنًا بما فيه الكفاية، قم بإضافة قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا من الداخل، مع الانتباه لعدم تراكم القطع في المقلاة.
دجاج كنتاكي
6. تقديم الدجاج: بمجرد أن تنضج قطع الدجاج، قم بنقلها إلى صحن مبطن بورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، قدم الدجاج الساخن مع الخضار المشكلة أو البطاطا المقلية وصلصة الثوم أو الباربيكيو حسب الرغبة.
