استمتع بمذاق رائع مع جلاش الخضراوات.. طريقة تحضيره خطوة بخطوة
طريقة عمل جلاش بالخضراوات.. يعتبر جلاش بالخضراوات واحدًا من الأطباق الشهية والصحية التي يمكن تقديمها في أي وقت من السنة، ويجمع هذا الطبق بين نكهة العجينة الرقيقة والمقرمشة مع طعم وفوائد الخضراوات المتنوعة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير جلاش الخضراوات بخطوات بسيطة.
طريقة عمل جلاش بالخضراوات
المكونات
- عجينة جلاش جاهزة (يمكنك شراؤها من السوبرماركت)
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة جزر متوسطة الحجم، مبشورة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت زيتون للقلي
خطوات تحضير جلاش بالخضراوات
1. قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافًا.
2. أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقتين حتى ينتشر رائحته.
3. أضف الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وقلبهم جيدًا لمدة خمس دقائق.
4. أضف شرائح الكوسة والجزر المبشور وقلبها لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح متماسكة.
جلاش بالخضراوات
5. ضع العجينة الجاهزة في صينية فرن واملأها بالخليط السابق.
6. قم بطي الجوانب الزائدة من العجينة فوق الحشوة.
7. قطع الجلاش إلى مربعات أو شرائح باستخدام سكين حاد.
8. أدخل الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ومقرمشة.
