طريقة عمل كفتة البطاطس

طريقة عمل كفتة البطاطس.. عندما يتعلق الأمر بالطهي، فإن كفتة البطاطس تعتبر واحدة من الوصفات الشهية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، فهي وجبة لذيذة ومشبعة يمكن تناولها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي. تتميز كفتة البطاطس بنكهتها الفريدة وقوامها اللذيذ الذي يناسب الجميع، سواء كانوا نباتيين أو غير ذلك، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل كفتة البطاطس بطريقة سهلة ولذيذة.

طريقة عمل كفتة البطاطس

المكونات
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1/2 كوب جبن مبشور (اختياري)
- 1/4 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي

طريقة تحضير كفتة البطاطس

1. قبل البدء في إعداد كفتة البطاطس، قم بغلي البطاطس في قدر مليء بالماء المملح حتى تصبح طرية، ثم قم بتصفية الماء ودع البطاطس تبرد قليلاً.
2. بعد أن تبرد البطاطس، قم بتقشيرها ووضعها في وعاء كبير، استخدم شوكة أو مهراس البطاطس لتهريس البطاطس جيدًا حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
3. أضف البصل المفروم والثوم المفروم والبقدونس المفروم والجبن المبشور إلى الوعاء، قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.

طريقة عمل كرات البطاطس المشوية

4. في وعاء صغير، قم بخلط الدقيق والكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح والفلفل حسب الذوق. ثم أضف هذا الخليط إلى البطاطس وقم بتحريكه جيدًا حتى يتم توزيعه بالتساوي.
5. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، عندما يصبح الزيت ساخنًا، قم بتشكيل البطاطس إلى كرات صغيرة أو أشكال أخرى حسب الرغبة وضعها برفق في المقلاة.
6. قم بقلي كفتة البطاطس من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون.

7. بعد ذلك، قم بنقل الكفتة المقلية إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

كفتة البطاطس

8. قدم كفتة البطاطس الساخنة كطبق رئيسي مع صلصة الثوم أو الطحينة، ويمكنك أيضًا تقديمها مع السلطة الجانبية أو الخضروات المشوية.
9. استمتع بتناول كفتة البطاطس اللذيذة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز الروسي