طريقة عمل الكيك الهش.. خطوات سهلة ومريحة

طريقة عمل الكيك الهش.. الكيك الهش هو واحد من أشهر أنواع الكيك المحبوبة حول العالم، ويتميز بقوامه الهش والمقرمش، وطعمه اللذيذ والخفيف، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الكيك الهش في منزلك.

طريقة عمل الكيك الهش

المكونات
- 1 ½ كوب من الدقيق
- 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- ½ كوب من الزبدة الطرية
- 1 كوب من السكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ½ كوب من الحليب

خطوات تحضير الكيك الهش

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، مسحوق الخبز، والملح معًا، احرصي على توزيع المكونات جيدًا.
3. في وعاء آخر، قومي بخفق الزبدة الطرية مع السكر حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

طريقة عمل طاجن الفول في الفرن

4. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى الزبدة واخفقي المكونات معًا حتى تتجانس.
5. أضيفي مزيج الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، مع التحريك المستمر.
6. قومي بإضافة الحليب واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة.

الكيك الهش

7. صبي العجينة في قالب الكيك المحضر واملئيه حوالي ثلثي سعته.
8. ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه يخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحول لون الكيك إلى اللون الذهبي وتخرج رائحة طيبة من الفرن.
9. بعد الانتهاء من خبز الكيك، اختبري جاهزيته بواسطة عود أسنان، إذا خرج العود نظيفًا دون أي بقايا من العجينة، فإن الكيك جاهز.
10. اتركي الكيك ليبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قومي بتحريكه بلطف من الجوانب لتسهيل إخراجه من القالب، اتركيه يبرد تمامًا على رف تبريد الكعك.
11. بمجرد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك قطعه إلى شرائح وتقديمه.

12. يمكنك تزيين الكيك الهش حسب رغبتك، يمكن إضافة طبقة رقيقة من السكر البودرة على الوجه أو تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو الكريمة الطازجة، يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المقطعة أو المكسرات المفضلة لديك لإضفاء لمسة إضافية من النكهة والزخم.

اقرأ أيضًا: كيك الكريم كراميل.. طعم يدوب في البوق