طريقة عمل يخني دجاج بالكريمة والجبن

طريقة عمل يخني دجاج بالكريمة والجبن.. يخني الدجاج بالكريمة والجبن هو طبق لذيذ وشهي يجمع بين نكهة الدجاج المتبل والكريمة الغنية والجبن الذائب، ويعتبر هذا الطبق واحدًا من الأطباق الرئيسية الرائعة التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو في وجبات العشاء العائلية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل يخني الدجاج بالكريمة والجبن.

طريقة عمل يخني دجاج بالكريمة والجبن
 

المكونات
- 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة الطبخ
- 1/2 كوب من الكريمة السائلة
- 1/2 كوب من المرقة (يمكن استخدام مرقة الدجاج أو الخضار)
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل الشيدر أو الموتزاريلا)
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل أحمر مدخّن)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

خطوات تحضير يخني دجاج بالكريمة والجبن

1. في قدر عميق، قومي بتسخين زبدة الطبخ على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى الزبدة المذابة، وقلبيهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيها حتى تتغير لونها وتنضج قليلاً.
4. أضيفي البابريكا والملح والفلفل حسب الذوق، واستمري في قلب الدجاج لمدة دقيقة إضافية.

طريقة عمل كروكيت دجاج.. طعم لا يُقاوم وتحضير سهل

5. أضيفي المرقة إلى القدر واتركي المكونات تغلي.
6. قلبي المكونات جيدًا، ثم قومي بتغطية القدر واتركيه يطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتجانس النكهات.
7. بعد ذلك، أضيفي الكريمة السائلة إلى القدر وقلبي المكونات جيدًا.
8. أضيفي الجبن المبشور إلى القدر واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا ويتجانس مع الصلصة.

يخني دجاج بالكريمة والجبن

9. قومي بتذوق الصلصة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق الشخصي.
10. قدمي يخني الدجاج بالكريمة والجبن في طبق التقديم، وزيني الوجبة بالبقدونس المفروم.
11. يمكن تقديم اليخني الدجاج بالكريمة والجبن إلى جانب الأرز المطبوخ أو مع الخبز المحمص.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل دجاج الكرسبي.. وصفة لذيذة لوجبة محبوبة