طريقة عمل شيش كباب الفراخ
طريقة عمل شيش كباب الفراخ.. شيش كباب الفراخ هو وجبة لذيذة وشهية تعتمد على تحضير قطع الدجاج المتبلة والمشوية على أعواد خشبية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل شيش كباب الفراخ.
وشيش كباب الفراخ يعتبر وجبة ممتازة للعائلة والأصدقاء، حيث يمكن تناوله ساخناً مع الأطباق الجانبية المفضلة لديكم. فاجعلي هذه الوصفة جزءاً من قائمة الطعام الخاصة بك واستمتع بمذاق الشواء المنزلي اللذيذ.
طريقة عمل شيش كباب الفراخ
المكونات
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- بصل مقطع إلى مكعبات كبيرة
- ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود
- بهارات مشكلة (مثل الكمون والكزبرة والكمون الأسود)
- عصير طماطم (اختياري)
- فلفل حلو مقطع إلى مكعبات (اختياري)
- خضار مشوية كمصاحب للوجبة (مثل فلفل حلو وبصل وطماطم)
خطوات تحضير شيش كباب الفراخ
1. في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج ونكهيها بالزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. اتركي الدجاج يتبل لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة.
2. بعد تبل الدجاج، احضري أعواد خشبية ونقعيها في الماء لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة، ذلك لمنع احتراقها أثناء الشواء.
3. سخني الشواية أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة إلى عالية.
4. أخرجي قطع الدجاج المتبلة من الثلاجة وأدخليها على أعواد الخشب، مع وضع قطع البصل والفلفل الحلو بين القطع إذا رغبت في ذلك.
شيش كباب الفراخ
5. ضعي قطع الدجاج على الشواية واشويها لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب بين الحين والآخر حتى تنضج بشكل متساوٍ وتحمر قليلاً.
6. قدمي شيش كباب الفراخ ساخناً مع الخضار المشوية وصلصة الطماطم إن رغبت، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز الشرقي.
اقرأ أيضا: رول الدجاج.. لحظات لذيذة بمكونات بسيطة
