أكلات رمضان.. طريقة عمل فطائر السبانخ بالبشاميل

طريقة عمل فطائر السبانخ بالبشاميل.. فطائر السبانخ بالبشاميل هي وصفة لذيذة ومغذية تجمع بين مذاق السبانخ الغني وقوام البشاميل الكريمي، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل فطائر السبانخ بالبشاميل.

طريقة عمل فطائر السبانخ بالبشاميل

المكونات

- 2 كوب سبانخ طازجة مفرومة
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة طحين

السبانخ.. خضار الشتاء الذي يقوي الدماغ والبصر

- 2 كوب حليب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة مسحوق مسمار
- رشة هيل مطحون
- 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
- عجينة فطائر جاهزة

وصفة تحضير فطائر السبانخ بالبشاميل

1. في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين الزبدة والزيت الزيتون.
2. أضف البصل والثوم المفرومين وقلب حتى يصبحان لينين وشفافين.
3. أضف السبانخ المفرومة وقلب حتى تتلاشى وتصبح لينة.
4. أضف الطحين واستمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة لتتكون عجينة طرية.

تنفع في السحور.. طريقة عمل فطائر الزبادي

5. أضف الحليب تدريجيًا واستمر في التحريك حتى يتكون صلصة سميكة.
6. أضف الملح والفلفل الأسود والمسمار والهيل واستمر في التحريك لدمج النكهات.
7. أزل الخليط من على النار وأضف الجبن الموزاريلا المبشور وامزج حتى يتم ذوبان الجبن.
8. قم بتقسيم عجينة الفطائر إلى أجزاء متساوية وافرد كل جزء ليصبح دائري الشكل.

فطائر السبانخ بالبشاميل

9. ضع مقدار من الحشوة في الوسط من كل دائرة عجينة الفطائر.
10. قم بطي العجينة على الحشوة لتشكيل الفطائر واختم الحواف بإصبعك.
11. ضع الفطائر في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
12. أخبز الفطائر في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

طريقة التقديم 

استمتع بفطائر السبانخ بالبشاميل الساخنة مع صلصة طماطم أو صوص الثوم، وزيّنها بالبقدونس المفروم.

وتعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة أو كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية. 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل مناقيش اللحم على الطريقة اللبنانية