المطبخ الآسيوي.. طريقة عمل السلطة الباكستانية

طريقة عمل السلطة الباكستانية.. السلطة الباكستانية، المعروفة أيضًا باسم "رايتا"، هي واحدة من الأطباق الشهية والمنعشة في المطبخ الباكستاني، وتتميز هذه السلطة بتوازنها المثالي بين النكهات المنعشة والتوابل الهندية اللذيذة، وتعد السلطة الباكستانية وجبة جانبية مثالية لترافق الأطباق الرئيسية مثل البرياني والكاري، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل السلطة الباكستانية.

طريقة عمل السلطة الباكستانية

ويمكن تناول السلطة الباكستانية باردة كوجبة جانبية رائعة للأطباق الرئيسية الباكستانية، مثل البرياني أو الكاري، ويمكن أيضًا استخدامها كصلصة للتغميس مع البابادوم أو الروتي الطازج، وتعد السلطة الباكستانية وجبة خفيفة صحية ولذيذة لجمين الأذواق.

المكونات

- 2 كوب من الزبادي الطبيعي.
- 1 حبة خيار متوسطة الحجم، مبشورة.
- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة.
- 1/2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة.
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من الشطة المفرومة (اختياري).
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
- ملح حسب الذوق.

خطوات تحضير السلطة الباكستانية

1. في وعاء كبير، قم بخفق الزبادي حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

2. أضف الخيار المبشور، الطماطم المفرومة، والبصل المفروم إلى الزبادي، وقم بتقليب المكونات جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي.

بيتزا الطاسة مع السلطة الخضراء.. وصفة معاصرة بإمكانيات قليلة

3. أضف الكزبرة الطازجة المفرومة، والشطة المفرومة إذا كنت تفضل الطعم الحار، واستمر في التقليب.

4. أضف مسحوق الكمون ومسحوق الكزبرة وقليلًا من الملح حسب الذوق، استمر في التقليب حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد.

5. قم بتذوق السلطة وتعديل التوابل حسب الرغبة الشخصية، إضافة المزيد من الملح أو التوابل إذا لزم الأمر.

السلطة الباكستانية

6. قم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتم تبريده وتحسين النكهة.

7. بعد أن تبرد السلطة وتتشرب التوابل، قم بتقديمها في وعاء تقديم جميل.

اقرأ أيضًا: سلطة التفاح بالخضروات.. طعم يخدك لبعيد