الفرحة على الأبواب.. طريقة عمل كحك العيد

طريقة عمل كحك العيد.. يعتبر كحك العيد من الحلويات التقليدية والشهيرة التي تقدم في العديد من الثقافات خلال الاحتفال بالأعياد، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل حكك العيد في المنزل، فإليك طريقة سهلة ولذيذة لصنعه. 

طريقة عمل كحك العيد

المكونات
- 3 أكواب من الطحين
- 1/2 كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب من السكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من خميرة البيكنج
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/4 كوب من الحليب

لتزيين الكحك
- بيضة مخفوقة لدهن الكحك
- حبيبات السكر أو اللوز المفروم للتزيين

وصفة تحضير كحك العيد

1. في وعاء كبير، قم بخلط الزبدة والسكر جيدًا حتى تتكون خليط ناعم ومتجانس.
2. أضف البيض واخفقهم جيدًا مع الزبدة والسكر.
3. أضف الفانيليا واخلطها مع المكونات السابقة.
4. في وعاء منفصل، امزج الطحين وخميرة البيكنج.

كحك العيد.. طريقة عمل البيتيفور

5. أضف الطحين والحليب بالتناوب إلى خليط البيض والزبدة والسكر. استمر في الخلط حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
6. قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح في مكان بارد لمدة ساعتين على الأقل.
7. بعد أن ترتاح العجينة، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. قم بتشكيل كرات صغيرة من العجين وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

كحك العيد

9. استخدم البيض المخفوق لدهن الكحك قبل وضعه في الفرن.
10. قم بتزيين كل كحكة بحبيبات السكر أو اللوز المفروم حسب الرغبة.
11. اخبز الكحك في الفرن لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
12. اترك الكحك يبرد تمامًا قبل تقديمه وتخزينه في وعاء محكم.

اقرأ أيضًا: فرحة العيد.. طريقة عمل الكحك الناعم البلدي