كحك العيد.. طريقة عمل بسكويت البرازق

طريقة عمل بسكويت البرازق.. بسكويت البرازق هو نوع من البسكويت التقليدي الشهير في المطبخ العربي، ويعتبر من أكثر الحلويات المحببة في المناسبات والأعياد، ويتميز بقوامه الهش وقوامه المميز، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل بسكويت البرازق اللذيذ.

طريقة عمل بسكويت البرازق

المكونات

- 3 أكواب دقيق
- 1 كوب سمنة مذابة
- 1 كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق خميرة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- حبيبات السمسم للتزيين

وصفة تحضير بسكويت البرازق

1. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، السكر، الفانيليا، مسحوق الخميرة، والملح حتى تتجانس المكونات.

2. أضف السمنة المذابة تدريجيًا إلى الخليط واعجنها بأطراف الأصابع حتى يتكون لديك خليط متجانس وقابل للتشكيل.

3. قم بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل بسكويت بدون بيض وحليب

4. بعد أن ترتاح العجينة، قم بتشكيلها إلى كرات صغيرة وضعها على صينية خبز مبطنة بورقة زبدة.

5. استخدم طرف الشوكة لتسوية وتشكيل الكرات، وقم بوضع حبيبات السمسم على الوجه للتزيين.

6. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

7. ضع الصينية في الفرن المسخن واخبز البسكويت لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

بسكويت البرازق

8. بعد الانتهاء من الخبز، اترك البسكويت ليبرد تمامًا على رف تبريد.

9. يمكنك تخزين بسكويت البرازق في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طعمه الهش واللذيذ.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت بدون بيض وحليب