كحك العيد.. طريقة عمل بسكويت البرتقال

طريقة عمل بسكويت البرتقال.. بسكويت البرتقال هو نوع آخر من البسكويت اللذيذ والمنعش الذي يتميز بنكهة البرتقال الحمضية والمميزة، وهو خيار رائع للمحبين لنكهة البرتقال ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل بسكويت البرتقال.
 

طريقة عمل بسكويت البرتقال
 

بسكويت البرتقال هو خيار رائع لتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة، يمكنك استمتاع بنكهة البرتقال المنعشة والمنمقة في كل لقمة، كما يمكنك أيضًاً استخدام البسكويت كقاعدة لتحضير حلويات أخرى مثل الكعك أو الكب كيك. 

المكونات

- 2 أكواب من الدقيق
- 1/2 كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب من سكر البودرة
- قشرة برتقالة مبشورة (من حوالي 2 برتقالة)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- عصير برتقالة طازجة (من حوالي 1 برتقالة)
- سكر البودرة للتزيين (اختياري)

خطوات تحضير بسكويت البرتقال

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.

2. في وعاء كبير، قم بمزج الدقيق ومسحوق الخميرة والملح وسكر البودرة وقشرة البرتقال المبشورة معًا.

3. أضف الزبدة إلى الوعاء واعجن المكونات معًا حتى تصبح كريمية.

طريقة عمل بسكويت البالميه الفرنسي

4. أضف البيضة وعصير البرتقال واستمر في العجن حتى تتكون عجينة متجانسة ورطبة.

5. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة صغيرة وضعها على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها للسماح بالتمدد أثناء الخبز.

6. قم بضغط كل قطعة برفق باستخدام شوكة مغموسة في الدقيق لإضفاء نمط على سطح البسكويت.

بسكويت البرتقال

7. ضع صينية الخبز في الفرن المُسخن مُسبقًا واخبز البسكويت لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

8. انتظر حتى يبرد البسكويت تمامًا قبل تناوله. يمكنك تزيين البسكويت برشة من سكر البودرة لإضفاء مظهر جميل ولمسة إضافية من النكهة البرتقالية.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت بدون بيض وحليب