طريقة عمل سلطة الجرجير بالمكسرات

طريقة عمل سلطة الجرجير بالمكسرات.. سلطة الجرجير بالمكسرات هي وصفة منعشة ومغذية تجمع بين نكهة الجرجير الحادة وقوام المكسرات المقرمشة، وهي سلطة سهلة التحضير ومثالية للوجبات الخفيفة أو كطبق جانبي للوجبات الرئيسية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل سلطة الجرجير بالمكسرات.

طريقة عمل سلطة الجرجير بالمكسرات
 

المكونات
- 2 كوب من الجرجير الطازج، مغسول ومجفف
- 1/2 كوب من المكسرات المشكلة (مثل اللوز والجوز والبندق)
- 1/4 كوب من الزبيب
- 1/4 كوب من بذور اليقطين المحمصة
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق

خطوات تحضير سلطة الجرجير بالمكسرات

1. قم بتجهيز الجرجير بغسله جيدًا تحت الماء البارد، ثم قم بتصفيته وتجفيفه بلطف باستخدام مناشف ورقية نظيفة، ضعه في وعاء التقديم.

2. في مقلاة صغيرة، قم بتحميص المكسرات المشكلة لمدة عدة دقائق على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون وتنبعث منها رائحة مميزة، قم بإزالتها من النار واتركها تبرد قليلاً.

3. قطع المكسرات المشكلة إلى قطع صغيرة أو اطحنها قليلاً إذا كنت تفضل ذلك، ثم أضفها إلى وعاء التقديم مع الجرجير.

طريقة عمل سلطة الباذنجان على طريقة أهل البصرة

4. أضف الزبيب وبذور اليقطين المحمصة إلى وعاء التقديم.

5. في وعاء صغير منفصل، قم بتحضير صلصة السلطة، اخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل حسب الذوق، اختر توابل إضافية مثل الثوم المفروم أو الزعتر إذا رغبت في تعزيز النكهة.

سلطة الجرجير بالمكسرات

6. قبل التقديم، قم بسكب صلصة السلطة فوق الجرجير والمكسرات والزبيب وبذور اليقطين، قم بتحريك المكونات بلطف لضمان توزيع الصلصة بالتساوي.

7. قدم سلطة الجرجير بالمكسرات فوراً واستمتع بالمذاق اللذيذ والمغذي، يمكنك أيضًا إضافة بعض شرائح الليمون أو البصل المفروم لتزيين السلطة وإضافة المزيد من النكهة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الخضار بالبطاطس والزيتون في رمضان