طريقة عمل دجاج استريبس
طريقة عمل دجاج استريبس.. دجاج الستريبس أو الستربس الدجاج هو طبق شهي ومحبوب لدى الكثيرين، ويعتبر وجبة سريعة الإعداد وممتعة لجميع أفراد العائلة، وهو يتكون من شرائح دجاج مقرمشة ومغطاة بقشرة خارجية مقرمشة وتوابل لذيذة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل دجاج استريبس.
المكونات
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع طويلة ورفيعة (حسب الحجم المرغوب)
- 2 بيضة
- 1/2 كوب من الحليب
- 1 كوب من الدقيق
- 1 كوب من البقسماط
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- زيت للقلي
خطوات تحضير دجاج استريبس
1. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. في وعاء، اخلط البيض والحليب معًا حتى يمتزجا جيدًا.
3. في وعاء آخر، قم بمزج الدقيق والبقسماط والتوابل (مسحوق الثوم والبصل والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والملح) معًا.
4. اغمس كل قطعة من دجاج الستريبس في خليط البيض والحليب.
5. ثم ضعها في خليط الدقيق والبقسماط والتوابل، وقم بالضغط عليها لتغلفها جيدًا بالقشرة الخارجية.
6. قم بتكرار الخطوات 4 و 5 لجميع قطع الدجاج.
7. ضع قطع الدجاج المغلفة في المقلاة المسخنة مع الزيت واقليها حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة من الخارج. قد تستغرق حوالي 4-5 دقائق لكل جانب.
دجاج استريبس
8. بمجرد أن تنضج قطع الدجاج وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة، قم بنقلها إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
9. كرر العملية حتى تنتهي من قلي جميع قطع الدجاج.
10. قدم دجاج الستريبس المقرمش على طبق التقديم ويمكنك تقديمه مع البطاطس المقلية، أو الخضروات المشوية، أو الصلصات المختلفة مثل صلصة الباربيكيو أو صلصة الثوم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل دجاج الكرسبي.. وصفة لذيذة لوجبة محبوبة
