أكلة شهيرة في الشرق الأوسط.. طريقة عمل فول بالهريسة
طريقة عمل فول بالهريسة .. فول بالهريسة هو طبق شهير في المطبخ الشرق الأوسط، وهو طبق مغذٍ وشهي يتمتع بنكهة فريدة ومكونات صحية، ويعتبر فول بالهريسة إفطارًا مشهورًا في العديد من الثقافات، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو غداء، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل فول بالهريسة.
طريقة عمل فول بالهريسة
المكونات
- 2 أكواب فول مدمس مسلوق ومصفى
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري للحرارة)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملاعق كبيرة هريسة (صلصة الفلفل الحارة)
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
وصفة تحضير فول بالهريسة
1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة وقلبيهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضيفي الكمون والفلفل الأحمر المطحون (إذا كنت تفضلين نكهة حارة) واستمري في القلب لمدة دقيقة إضافية.
4. أضيفي الفول المدمس إلى المقلاة وقلبيه جيدًا حتى يتشرب الفول النكهات الموجودة في المقلاة.
فول بالهريسة
5. أضيفي عصير الليمون والهريسة واستمري في القلب لمدة دقيقتين أخريين.
6. ضبطي الملح والفلفل حسب ذوقك.
7. قدمي الفول بالهريسة في طبق التقديم وزيّنيه بالبقدونس المفروم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل فطاير اللحم.. غدوة حلوة بخطوات بسيطة
