وصفة غير تقليدية.. طريقة عمل فاهيتا لحم بالفلفل الملون

طريقة عمل فاهيتا لحم بالفلفل الملون.. تعتبر فاهيتا لحم بالفلفل الملون واحدة من أشهر وألذ الأطباق المكسيكية، فهي وصفة ممتعة ومليئة بالنكهات الغنية والمكونات الشهية، وتتألف فاهيتا اللحم بالفلفل الملون من شرائح اللحم المشوية مع الفلفل الملون والبصل والتوابل، ويتم تقديمها عادةً في خبز التورتيلا مع الصلصات والمكونات الإضافية المفضلة لديك، لذا يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل فاهيتا لحم بالفلفل الملون.

طريقة عمل فاهيتا لحم بالفلفل الملون

المكونات:
- 500 غرام لحم مناسب للشوي (مثل شرائح اللحم أو شرائح الستيك)
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 فلفل أحمر ملون مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 فلفل أخضر ملون مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 فلفل أصفر ملون مقطع إلى شرائح رفيعة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
- ملح وفلفل حسب الذوق
- طحينة التورتيلا
- صلصة السالسا والجوكامولي (اختياري)
- القليل من البقدونس المفروم للتزيين

وصفة تحضير فاهيتا لحم بالفلفل الملون

1. قبل البدء في تحضير الفاهيتا، سخني الشواية أو المقلاة الثقيلة على نار عالية.
2. قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة وتبليها بالملح والفلفل حسب الذوق.
3. في وعاء صغير، امزجي مسحوق الكمون ومسحوق البابريكا مع الثوم المفروم والزيت النباتي.
4. ضعي شرائح اللحم في الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة النكهة، اتركيها جانبًا لمدة 15-20 دقيقة لتتبل اللحم.
5. أثناء ذلك، قمي بتحضير الفلفل الملون والبصل. قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزيت النباتي.

طريقة عمل كريب فاهيتا الفراخ

6. أضيفي الفلفل الملون والبصل إلى المقلاة وقلبيهما حتى يصبحان طريين ومتساويين.
7. قم بإزالة الفلفل والبصل من المقلاة واتركيهما جانبًا.
8. ضعي شرائح اللحم على الشواية المسخنة أو في المقلاة الساخنة واطهيها حتى تصبح متوسطة النضج وتتشكل عليها خطوط الشواء المميزة، يمكن ذلك خلال حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
9. بعد الانتهاء من طهي اللحم، قطعيه إلى شرائح صغيرة.
10. أعد تسخين المقلاة على نار متوسطة وأضيفي الفلفل الملون والبصل المقليين إليها.

فاهيتا لحم بالفلفل الملون

11. ضعي شرائح اللحم المقطعة في المقلاة وقلبيها مع الفلفل والبصل لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.
12. قدمي الفاهيتا اللحم بالفلفل الملون في خبز التورتيلا وزيّنيها بصلصة السالسا والجوكامولي حسب الرغبة.
13. يمكنك أيضًا تقديم الفاهيتا مع الأرز والفاصوليا المطهوة والجبنة واللافتة الحمراء.
14. قدمي الفاهيتا ساخنة وزيّنيها بالبقدونس المفروم.

اقرأ أيضًا: بتحبي الفلفل الاسود في الاكل؟.. شوفي فوايده الصحية للجسم