وصفة باستا الفلفل الأحمر المحمص السريع

وصفة عمل باستا الفلفل الأحمر المحمص السريع.. إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة ولذيذة لتحضير وجبة بستا، فإن باستا الفلفل الأحمر المحمص هي خيار رائع، وتتميز هذه الوصفة بنكهة الفلفل الأحمر المحمص الغنية والملمس الكريمي للصلصة ويستعرض موقع بالمصري طريقة سهلة وسريعة لتحضير باستا الفلفل الأحمر المحمص.

وصفة عمل باستا الفلفل الأحمر المحمص السريع

المكونات
- 2-3 فلفل أحمر مشوي ومحمص (يمكن استخدام الفلفل الأحمر المشوي المجهز مسبقًا من المتاجر).
- 300 غرام من باستا (يفضل استخدام أنواع مثل السباجيتي أو الفيتوتشيني).
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 1/2 كوب من القشدة الطازجة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير باستا الفلفل الأحمر المحمص

1. قم بتحضير الفلفل الأحمر المحمص، يمكنك شوي الفلفل الأحمر في الفرن أو على النار حتى يصبح الجلد متسننًا وأسود، ضع الفلفل الأحمر المشوي في كيس بلاستيكي واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق، بعد ذلك قم بإزالة الجلد والبذور واحتفظ بلحم الفلفل الأحمر.

2. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح، ضع الباستا في الماء المغلي واتبع تعليمات الطهي الموجودة على العبوة، قم بطهي الباستا حتى تكون طرية ومطهوة ولكنها ما زالت تحتفظ ببعض الملمس المقاوم عند الانتهاء، قم بتصفية الباستا واحتفظ ببعض الماء المستخدم للطهي.

3. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة أضف الثوم المهروس وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون ومفجر الروائح.

باستا الدجاج والسبانخ.. أكلة كلها حديد ومعادن

4. أضف الفلفل الأحمر المحمص إلى المقلاة وقلبه مع الثوم لمدة دقيقتين قم بتكسيره قليلاً باستخدام ملعقة خشبية لإنشاء قوام صلصة.

5. أضف القشدة الطازجة إلى المقلاة وقلبها حتى تتجانس مع الفلفل الأحمر المحمص قم بتبليط الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

باستا الفلفل الأحمر المحمص

6. أضف الباستا المطهية إلى المقلاة وقلبها جيدًا لتغطية الباستا بالصلصة إذا كانت الصلصة جافة قليلاً، يمكنك إضافة بعض الماء المستخدم للطهي تدريجياً لتخفيف الصلصة.

7. قم بتقديم باستا الفلفل الأحمر المحمص في طبق التقديم ورش بقليل من البقدونس المفروم للتزيين إذا رغبت.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.. فرحي أولادك