طريقة عمل صينية القرع بالبشاميل.. وصفة مبتكرة

طريقة عمل صينية القرع بالبشاميل.. تُعتبر صينية القرع بالبشاميل واحدة من الوجبات الشتوية الدسمة واللذيذة التي تشعرك بالدفء والراحة، وهي وجبة ممتازة للعائلة والأصدقاء في الأمسيات الباردة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل صينية القرع بالبشاميل الشهية.

طريقة عمل صينية القرع بالبشاميل
 

المكونات

- 1 قرعة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 1/4 كوب من الدقيق
- 2 أكواب من الحليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل الجبن الشيدر أو الجبن الجاودار)
- ملح حسب الذوق
- رشة من جوزة الطيب (اختياري)

وصفة تحضير صينية القرع بالبشاميل

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في قدر كبير، قم بغلي الماء وأضف المكعبات المقشرة من القرع. قم بسلقها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية، ثم صفّي الماء واترك القرع جانبًا.
3. في مقلاة كبيرة، قم بذوب الزبدة على نار متوسطة، أضف البصل المفروم والثوم، وقم بقليهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
4. قم بإضافة الدقيق إلى المقلاة واخلطه جيدًا مع البصل والثوم حتى يتشكل خليط قليلاً سميكًا.

طريقة عمل البشاميل.. مكونات بسيطة موجودة في البيت

5. أضف الحليب تدريجياً إلى الخليط، مع التحريك المستمر حتى يتجانس ويصبح صلصة كريمية، قد يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
6. أضف مسحوق الزعتر والفلفل الأسود والملح، وقم بالتحريك جيدًا لمزج النكهات.
7. أضف القرع المسلوق إلى صلصة البشاميل، وقم بالتقليب بلطف لضمان تغطية القرع بالصلصة.
8. قم بتبطين صينية الفرن بورق الزبدة، ثم قم بنقل خليط القرع والبشاميل إلى الصينية.

صينية القرع بالبشاميل

9. قم برش الجبن المبشكل متساوٍ فوق القرع والبشاميل في الصينية.
10. إذا رغبت، يمكنك رش جوزة الطيب فوق الجبن لإضافة نكهة إضافية.
11. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركها تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتماسك القرع ويتحمر الجبن قليلًا.
12. بعد أن تنضج صينية القرع بالبشاميل، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل مهلبية بالمكسرات والفواكه