طريقة عمل العصيدة بالدقيق الأبيض.. وصفة شهية وسهلة التحضير
طريقة عمل العصيدة بالدقيق الأبيض.. تُعتبر العصيدة بالدقيق الأبيض من الأطباق التقليدية والمحبوبة في العديد من الثقافات حول العالم، وهي وصفة شهية ومشبعة، وتعتبر وجبة مريحة ولذيذة في الأيام الباردة أو عندما تشعر بالجوع، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل العصيدة بالدقيق الأبيض.
طريقة عمل العصيدة بالدقيق الأبيض
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 4 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زبدة (اختياري).
- جبن مبشور (اختياري).
- أعشاب مفضلة للتزيين (مثل البقدونس المفروم أو الكزبرة).
خطوات العصيدة بالدقيق الأبيض
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق الأبيض والملح جيدًا حتى يتجانسا.
2. أضف الماء تدريجيًا إلى الدقيق وقم بالتحريك المستمر لتجنب تشكل الكتل، يمكنك ضبط كمية الماء حسب القوام المطلوب للعصيدة (إذا كنت تفضلها سميكة أو رقيقة).
3. ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التحريك حتى تغلي العصيدة.
4. عندما تبدأ العصيدة في الغليان، قلل الحرارة واستمر في التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج العصيدة وتصبح طرية ومتجانسة، إذا كانت العصيدة تتكتل، يمكنك استخدام مضرب البيض لتفتيت الكتل.
5. بعد أن تنضج العصيدة، قم بإضافة قليل من الزبدة وقلبها جيدًا حتى تمتزج مع العصيدة (هذه الخطوة اختيارية وتضيف نكهة لذيذة).
العصيدة بالدقيق الأبيض
6. صب العصيدة في وعاء التقديم وزينها بالجبن المبشور والأعشاب المفضلة.
7. قدم العصيدة ساخنة واستمتع بها كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المعمول بالسميد.. حلوى شهية تذوب في الفم
