طريقة عمل البصل المخلل.. لازم يبقى موجود على السفرة
طريقة عمل البصل المخلل.. يُعتبر البصل المخلل إضافة ممتازة للعديد من الأطباق، ويضفي نكهة حامضية ومنعشة وقوامًا مميزًا على الأطعمة المختلفة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل البصل المخلل في المنزل.
طريقة عمل البصل المخلل
المكونات
- بصل متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من الخل الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- بذور الكزبرة المجروشة (اختياري).
- فلفل حار مفروم (اختياري).
خطوات البصل المخلل
1. في وعاء متوسط الحجم، قم بتحضير السائل المخل للبصل، امزج الماء، الخل الأبيض، السكر، الملح وبذور الكزبرة المجروشة والفلفل الحار إن رغبت في إضافته.
2. قم بغلي السائل المخل على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر والملح تمامًا.
3. أضف شرائح البصل إلى الوعاء، واتركها تغلي لمدة دقيقة واحدة فقط، يُفضل ألا تطهو البصل لفترة طويلة للحصول على نكهة منعشة وقوام مقرمش.
4. قم بإزالة الوعاء عن النار واترك البصل يبرد في السائل المخل لمدة 10-15 دقيقة.
5. بعد أن يبرد البصل، قم بتحويله إلى وعاء تخزين محكم الإغلاق، يمكن استخدام وعاء زجاجي أو علبة محكمة الإغلاق.
البصل المخلل
6. صب السائل المخل فوق البصل حتى يغطيه تمامًا.
7. قم بإغلاق الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل تناوله، يُفضل ترك البصل المخل في الثلاجة لمدة ليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج.
8. يمكنك تناول البصل المخل كمكون إضافي في السلطات، الشاورما، البرغر، السندويشات أو أي وجبة أخرى تحتاج إلى لمسة حامضية ومنعشة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الخيار المخلل.. زي بتاع المحلات
