لذة الحلوى الكلاسيكية.. طريقة عمل بسكويت اللانكشير

طريقة عمل بسكويت اللانكشير.. بسكويت اللانكشير هو نوع من البسكويت الكلاسيكي المحبوب في العديد من الثقافات، ويتميز بقوامه الهش والخفيف ونكهته الغنية، وهو خيار مثالي لتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل بسكويت اللانكشير في منزلك.

طريقة عمل بسكويت اللانكشير
 

مكونات

- 250 غرام من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 200 غرام من السكر الأبيض
- 1 بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 400 غرام من الدقيق
- رشة صغيرة من الملح

خطوات تحضير بسكويت اللانكشير

1. في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة والسكر الأبيض حتى يصبحا ناعمين ومتجانسين، يمكنك استخدام مضرب كهربائي لتسريع العملية.

2. أضف البيضة وخلاصة الفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تتكون خليطاً متجانساً.

3. أضف الدقيق والملح إلى الخليط واعجنهم معًا حتى تتكون عجينة لينة، يمكنك استخدام ملعقة خشبية أو يديك للحصول على أفضل النتائج.

تحلية منعشة ولذيذة.. طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال

4. قم بتغطية العجينة بورقة بلاستيكية واتركها في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة لتبرد وتتماسك.

5. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

6. بعد أن يبرد العجين، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكها حوالي 1 سم.

7. استخدم قوالب البسكويت المختلفة لقص العجينة وتشكيل البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

بسكويت اللانكشير

8. ضع الصواني في الفرن المسخن واخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يحمر قليلاً من الأطراف.

9. بمجرد أن تنضج البسكويت وتصبح ذهبية اللون، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد تمامًا على رف التبريد.

10. بعد أن يبرد البسكويت بشكل كامل، يمكنك تقديمها في صحن جميل وتناولها مع فنجان من الشاي أو القهوة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت البالميه الفرنسي