تذوق طعم زمان في كل قضمة.. طريقة عمل القراقيش السادة

طريقة عمل القراقيش السادة.. تعتبر القراقيش السادة واحدة من الحلويات التقليدية والشهيرة في العديد من الثقافات العربية والشرقية، وهي حلوى تتميز بقوامها الهش والمقرمش وطعمها اللذيذ والغني بالمكونات الطبيعية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل القراقيش السادة في المنزل.

طريقة عمل القراقيش السادة

المقادير 

- 2 أكواب من الدقيق
- 1/2 كوب من السميد الناعم
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزبدة (عند درجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب من اللبن الزبادي الطبيعي
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- ماء بارد (حسب الحاجة)
- حبيبات السكر للتزيين

خطوات تحضير القراقيش السادة

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق والسميد والسكر معًا.

2. أضف الزبدة إلى الخليط واعجنها جيدًا حتى يصبح لديك خليط متجانس ورملي.

3. أضف اللبن الزبادي وماء الزهر (إذا استخدمته) إلى الخليط واستمر في العجن حتى تتكون عجينة لينة، إذا لزم الأمر، قد تحتاج إلى إضافة بعض الماء البارد تدريجيًا للحصول على القوام المناسب.

اقتصادي جدًا.. طريقة عمل كحك بالعجوة والسمسم

4. قسم العجينة إلى كرات صغيرة واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

5. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

6. افرد كل كرة من العجينة على سطح مرشوش بالسميد واستخدم الأبهر لتشكيلها إلى شكل دائري رقيق.

7. ضع قرص العجينة في صينية خبز غير لاصقة، وكرر العملية مع العجينة المتبقية.

القراقيش السادة

8. قم بتزيين قراقيش السادة بحبيبات السكر عند الرغبة.

9. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح القراقيش ذهبية اللون ومقرمشة.

10. انتقلي بالقراقيش السادة إلى رف التبريد واتركيها لتبرد تمامًا قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: كحك العيد.. طريقة عمل البيتيفور