الجميع بيحبه.. طريقة عمل الجاتوه في البيت بخطوات سهلة
طريقة عمل الجاتوه الجاتوه.. الجاتوه هو حلوى شهيرة ولذيذ يحبه الكثيرون حول العالم، فإذا كنتم ترغبون في تجربة صنع الجاتوه في المنزل، فأنتم في المكان المناسب حيث يستعرض لكم موقع بالمصري طريقة عمل الجاتوه في البيت.
طريقة عمل الجاتوه
المقادير
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة (بنسبة الكاكاو العالية)
- 150 جرام من الزبدة الغير مملحة
- 150 جرام من السكر البني
- 3 بيضات كبيرة
- 100 جرام من الدقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
- رشة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- اختياري: 100 جرام من الجوز المفروم أو رقائق الشوكولاتة للزينة
خطوات تحضير الجاتوه
1. سخنوا الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وجهزوا قالب الخبز بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
2. قوموا بذوبان الشوكولاتة والزبدة في وعاء كبير فوق حمام مائي، أو في وعاء زجاجي في الميكروويف حتى تصبح الخليط سلسًا ومتجانسًا، اتركوها جانبًا لتبرد قليلاً.
3. في وعاء آخر، اخفقوا البيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا ومضاعف الحجم.
4. أضيفوا الشوكولاتة والزبدة المذابة إلى خليط البيض والسكر، واخلطوهما جيدًا.
5. يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح إلى الخليط، واخلطوهما بلطف حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفوا خلاصة الفانيليا واستمروا في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.
7. صبوا العجين في قالب الخبز المحضر مسبقًا واملؤوه حوالي ثلثي القالب.
8. اختياري: يمكنكم إضافة الجوز المفروم أو رقائق الشوكولاتة للزينة على وجه العجين.
الجاتوه
9. ضعوا القالب في الفرن المُسخن مسبقًا واخبزوه لمدة 20-25 دقيقة حتى يتماسك ويظهر القشرة الخارجية لكن يجب عليكم تجربة إدخال سكين أو عود أسنان في وسط الجاتوه، وإذا خرج نظيفًا دون أي عجينة، فإن الجاتوه جاهز، إذا كان هناك عجينة تلتصق به، فاستمروا في خبزه لبضع دقائق إضافية وقوموا بالاختبار مرة أخرى.
10. بمجرد أن يكتسب الجاتوه قوام الكيكة وتماسكه، اخرجوه من الفرن واتركوه يبرد قليلاً في القالب.
11. بعد أن يبرد الجاتوه، قوموا بتقطيعه إلى قطع مربعة أو مستطيلة وقدموها في طبق التقديم.
اقرأ أيضًا: كله كالسيوم.. طريقة تحضير كيك السمسم اللذيذ
