طريقة عمل تشيز كيك.. يحبه الكبار والصغار

طريقة عمل تشيز كيك.. تشيز كيك هو واحد من أشهر الحلويات اللذيذة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، ويتميز بقاعدته الكريمية وطبقة الجبنة الغنية والنكهة الرائعة، و تشيز كيك هو حلوى رائعة لجميع المناسبات، سواء كانت احتفالات الأعياد أو الاجتماعات العائلية أو حتى للتمتع به في أيام عادية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل تشيز كيك.
 

طريقة عمل تشيز كيك

المكونات

لقاعدة التشيز كيك:
- 2 أكواب من البسكويت المطحون (مثل البسكويت الهش أو الغراهام)
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة

للحشو:
- 3 عبوات (حوالي 680 جرام) من الجبنة الكريمية الطرية
- 1 و 1/2 كوب من السكر
- 4 بيضات كبيرة
- 1/4 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

للتزيين (اختياري):
- صلصة الكراميل أو صلصة الشوكولاتة
- فاكهة طازجة (مثل التوت أو الفراولة)

خطوات تحضير تشيز كيك

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء، قم بخلط البسكويت المطحون والزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات تمامًا.

3. ضع خليط البسكويت في قاع قالب الكيك (قطر 23 سم) وقم بتسوية القاع.

4. في وعاء آخر، قم بخفق الجبنة الكريمية والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

البان كيك.. طريقة سهلة لتحضير فطور شهي

5. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق المستمر بين كل إضافة.

6. أضف الدقيق ومستخلص الفانيليا، واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا وتصبح الحشوة ناعمة.

7. صب الحشوة فوق قاع البسكويت في القالب، وقم بتوزيعها بشكل متساوٍ.

8. ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا، واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك ويصبح طريًا في الوسط.

تشيز كيك

9. اسمح للتشيز كيك بالبرودة تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات (أو طوال الليل) قبل التقديم.

10. قبل التقديم، يمكنك تزيين تشيز كيك بصلصة الكراميل أو صلصة الشوكولاتة ووضع بعض الفواكه الطازجة مثل التوت أو الفراولة على الوجه لإضفاء لمسة جمالية إضافية.

11. اقطع تشيز كيك إلى قطع وقدمها باردة، يمكنك الاحتفاظ بالكيك المتبقي في الثلاجة للاستمتاع به في وقت لاحق.

اقرأ أيضًا: وصفة سهلة لتحضير كيكة الكراميل.. لحظات من اللذة الحلوة