لذيذ وخفيف على المعدة.. طريقة عمل الكيك الصيامي
طريقة عمل الكيك الصيامي.. يعد الكيك الصيامي خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صياميًا أو يعانون من حساسية للمكونات الحيوانية مثل البيض والحليب، ويتمتع الكيك الصيامي بنكهة لذيذة وقوام رطب وهش، ويمكن تناوله كحلوى خفيفة أو كحلوى للمناسبات الخاصة ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الكيك الصيامي.
طريقة عمل الكيك الصيامي
المقادير
- 2 كوب دقيق صيامي (يمكن العثور عليه في المحلات الصحية أو الأسواق الخاصة بالمنتجات العضوية).
- 1 ½ كوب سكر بودرة.
- ½ كوب زيت نباتي (مثل زيت الزيتون أو زيت القرع العسلي).
- 1 ½ كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة من فانيليا الصيام.
- رشة ملح.
خطوات تحضير الكيك الصيامي
1. قوموا بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، واحضروا صينية الخبز وقوموا بدهنها بالقليل من الزيت أو وضع ورقة زبدة لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء كبير، امزجوا الدقيق الصيامي، السكر البودرة، مسحوق الخبز، ورشة الملح، قوموا بخلطها جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفوا الزيت النباتي وفانيليا الصيام إلى الوعاء، ثم قوموا بتدريجياً إضافة الماء الدافئ، استخدموا ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لخفق المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. صبوا العجينة في صينية الخبز المحضرة مسبقًا واستوزعوها بالتساوي.
5. قوموا بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركوا الكيك يخبز لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنكم إدخال عود خشبي وسحبه دون أن يلتصق به أي عجينة.
6. بمجرد أن ينضج الكيك، قوموا بإخراجه من الفرن واتركوه يبرد قليلاً في الصينية قبل نقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.
الكيك الصيامي
7. يمكنكم تزيين الكيك الصيامي حسب الرغبة، يمكنكم استخدام سكر بودرة لرشها فوق الكيك أو تحضير جليس الحلوى الصيامي لتزيينه، بإمكانكم أيضًا استخدام فاكهة مفضلة مقطعة إلى شرائح أو قطع صغيرة لتزيين الكيك.
8. الآن، قدموا الكيك الصيامي واستمتعوا به كحلوى لذيذة وصحية.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيك الحليب تيراميسو
