محبوب الجميع.. طريقة عمل الكيك بالكريمة
طريقة عمل الكيك بالكريمة.. يُعتبر الكيك بالكريمة واحدًا من الحلويات اللذيذة والمحببة للجميع، وتحضير الكيك بالكريمة يعود إلى أساسيات الخبز والحلويات، ويمكن للأشخاص من مختلف المستويات في مجال الطهي تحضيره بسهولة في منزلهم، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الكيك بالكريمة.
طريقة عمل الكيك بالكريمة
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 ونصف كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 1 كوب حليب
- 4 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير الكيك بالكريمة
1. سخنوا الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقوموا بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء كبير، امزجوا الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح حتى يتمازجوا جيدًا.
3. أضيفوا الزبدة المذابة والحليب إلى الخليط واخلطوا جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
4. أضيفوا البيض والفانيليا إلى العجينة واستمروا في الخفق حتى يتم دمجهما تمامًا.
5. صبوا العجينة في قالب الكيك المعد وضعوه في الفرن المسخن.
6. اتركوا الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، للتحقق من نضج الكيك، قوموا بإدخال عود خشبي في منتصفه، وإذا خرج نظيفًا دون أي عجينة ملتصقة، فذلك يعني أن الكيك جاهز.
7. اخرجوا الكيك من الفرن واتركوه ليبرد تمامًا في قالب التبريد.
8. بعد أن يبرد الكيك، يمكن قطعه إلى نصفين أفقيًا لتكوين طبقتين.
9. يمكنكم تحضير الكريمة التي ترغبون فيها، سواء كانت كريمة الشوكولاتة أو كريمة الفانيليا أو غيرها، قوموا بخفق الكريمة السائلة مع السكر حتى تصبح ثقيلة وكريمية.
الكيك بالكريمة
10. ضعواالكريمة بسخاء على الطبقة السفلى من الكيك.
11. ضعوا الطبقة العلوية من الكيك فوق الكريمة، ثم ضعوا المزيد من الكريمة فوق الطبقة العلوية.
12. يمكنكم تزيين الكيك بالكريمة بحسب الرغبة، مثل رشة من الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة.
13. ضعوا الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم، يمكنكم قطعه إلى قطع قبل التقديم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكب كيك بدون بيض
