المطبخ العربي.. طريقة عمل لبن المنسف

طريقة عمل لبن المنسف.. لبن المنسف هو مشروب تقليدي شهير في المطبخ العربي، ويعتبر رفيقًا مثاليًا لتناول وجبة المنسف، ويتميز لبن المنسف بقوامه الكريمي ونكهته الرائعة، ويساهم في تحقيق التوازن والتناغم بين مكونات الوجبة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل لبن المنسف في المنزل.

طريقة عمل لبن المنسف

المقادير 
حجرين من الجميد البلدي المنقوع مسبقًا. 

400 ملليلتر من اللبن المخثر أي ما يعادل كوبان. 

100ملليلتر من الماء أي ما يعادل النصف كوب.

 ملعقة صغيرة (10 غم) من الكركم. 

ملعقتان كبيرتان (20 غم) من النشا.

خطوات تحضير لبن المنسف

1. وضع اللبن الناتج من نقع حجري الجميد البلدي في قدر واسع.

2. إضافة اللبن المخثر إلى الجميد البلدي. 

3. إضافة الكركم إلى المزيج.
 

فوائد اللبن الطبيعي للمسنين.. أشياء لا تعرفها من قبل

4.  وضع النشا في وعاء صغير وإضافة الماء إليه وتحريكه جيدًا وإضافته إلى اللبن. 

5. خلط خليط اللبن بالمضرب اليدوي ليصبح متماسك القوام.

لبن المنسف

6. وضع القدر على نار متوسطة والتحريك المستمر له حتى غليانه.

7. تقديمه مع طبق المنسف الشهير في دولة اليمن والمطبخ العربي عممومًا.

اقرأ أيضًا: تنفع للسحور.. طريقة عمل المهلبية باللبن