حلويات دمياط الشهية.. طريقة عمل المشبك
طريقة عمل المشبك.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل المشبك حيث إنه من الحلويات المفضلة للأولاد وللكبار أيضًا؛ لأن له مذاق خاص، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة تحضير المشبك.
طريقة عمل المشبك
المقادير
خمس ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
ماء دافئ.
زيت.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
المشبك
مكونات الشربات
كوبان من السكر.
كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.
أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.
لون طعام برتقالي.
خطوات تحضير المشبك
اخلط كلاً من النشا والخميرة والدقيق والزيت.
أضف الماء إلى الخليط بشكلٍ تدريجي حتى يتكون خليط ذو قوام سميك وسائل، ثمّ اتركه ليتخمر قليلاً إن أردته سميكاً أو لا تتركه يتخمر إذا أردته هشاً.
ضع حلقة دائرية الشكل في طنجرة وارفعها على النار وضع فيها زيت قلي، ثمّ استخدم قمعاً لتصنع شكل المشبك داخل الحلق، واقلبه على الوجه الآخر، ثمّ ضعه سريعاً في شربات جاهزة وملونة بلون الطعام البرتقالي وقدّمه.
تحضير شربات المشبك
ضع الماء والسكر على النار حتى يغليا معاً، ثمّ أضف الليمون وماء الورد ولون الطعام البرتقالي.
اقرأ أيضًا: أشهر حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة
