طريقة عمل طاجن العكاوي
طريقة عمل طاجن العكاوي.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل طاجن العكاوي حيث إنه من الوجبات المفضلة للغاية للجميع لأن به فائدة عظيمة في المذاق والمكونات، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة طبخ طاجن العكاوي.
طريقة عمل طاجن العكاوي
المكونات
نصف كيلو من لحم العكاوي.
ملعقة كبيرة من السمن.
ملعقة من الثوم المفروم.
وفلفل أسود وملح وتوابل لحم.
2 بصلة متوسطة الحجم.
3 حبات طماطم مبشورة.
ماء ساخن كوب ونصف.
حبهان.
مستكة.
ورق اللورا.
خطوات تحضير طاجن العكاوي
حضري وعاء مناسب ثم قومي بوضع لتر ونصف من الماء الساخن ثم ضيفي قطع اللحم.
ثم ضيفي حبة من البصل والحبهان والمستكة وورق اللورا.
اتركي قطع اللحم لمدة ساعة على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
حضري وعاء آخر وضعيه على النار، ثم ضعي السمن والبصل المفروم والثوم.
صفي قطع اللحم وبعد تصفيتها ضيفى الملح والتوابل وبشر الطماطم.
اتركي اللحم لمدة خمس دقائق على النار.
طاجن العكاوي
ثم حضري الطاجن وضعي فيه شرائح البصل.
ضعي اللحم ثم غطي الطاجن بورق ألومنيوم.
ثم ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة لمدة 20 دقيقة.
ثم قدميه مع الأرز والسلطة وباقي الأطباق المفضلة على حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: أكلات رمضان.. طريقة عمل طاجن لحمة وأرز بشعرية
