طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق.. أكلة شعبية محبوبة

طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق.. طاجن المكرونة بالسجق هو وجبة لذيذة وسهلة التحضير تجمع بين مذاق السجق المشوي والنكهة الرائعة للمكرونة المخبوزة بالصلصة اللذيذة والجبن المذاب، وهي وجبة تحبها العائلة بأكملها وتناسب كل الأوقات، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق.

طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق

المقادير والخطوات قابلة للتعديل وفقًا لتفضيلاتك الشخصية، حيث يمكنك إضافة خضروات إلى الوصفة، مثل الفلفل الأخضر المفروم أو الزيتون المقطع، لإضافة نكهة إضافية ولون جميل.

مكونات

- 500 غرام مكرونة (يفضل استخدام مكرونة الزيتون أو المعكرونة الأخرى ذات الشكل المميز)
- 4 قطع سجق مشوي مفروم (يمكن استخدام أي نوع من السجق المفضل لديك)
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 2 كوب صلصة الطماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (إن وجدت)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

خطوات تحضير طاجن المكرونة بالسجق

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. ضع المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح واتبع تعليمات التعليب لطهي المكرونة حتى تصبح طرية، استنزف المكرونة واتركها جانبًا.

3. في مقلاة كبيرة، قم بقلي السجق المفروم حتى يتحول إلى لون بني ذهبي، قم بنقل السجق إلى طبق جانبي واتركه جانبًا.

4. في نفس المقلاة، أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان طريين ومتوسطين اللون.

أكلات رمضان.. طريقة عمل طاجن لحمة وأرز بشعرية

5. أضف صلصة الطماطم إلى المقلاة وقلبها جيدًا مع البصل والثوم، أضف البهارات الإيطالية والملح والفلفل حسب الذوق، قم بتقليب المكونات جيدًا ليندمج النكهات.

6. أضف المكرونة المستنزفة إلى المقلاة وقلبها مع صلصة الطماطم حتى تغطي المكرونة تمامًا.

7. قم بنقل المكرونة إلى طبق الفرن وافرش الجبن الموزاريلا المبشور والجبن البارميزان المبشور فوق الطبق.

8. ضع الطاجن في الفرن المسخن واتركه يخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويتحول إلى لون ذهبي.

طاجن مكرونة بالسجق

9. بمجرد أن ينضج الطاجن وتتحول الجبنة إلى لون ذهبي، قم بإخراجه من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق.

10. قبل التقديم، قم بتزيين الطاجن بالبقدونس المفروم الطازج.

11. يمكنك تقديم طاجن المكرونة بالسجق وهو ساخن ومصحوبًا بسلطة جانبية من اختيارك.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكانيلوني.. وصفة مكرونة عصرية