أكلة على أد الإيد.. طريقة عمل مكرونة بالخضار

طريقة عمل مكرونة بالخضار.. تُعتبر مكرونة بالخضار واحدة من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، وهي وصفة مثالية للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ومشبعة تحتوي على العناصر الغذائية الهامة الموجودة في الخضار والمكرونة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل مكرونة بالخضار بشكل سهل وسريع.

طريقة عمل مكرونة بالخضار
 

المكونات
- 250 غرامًا من مكرونة (يمكن استخدام نوعية المكرونة حسب الرغبة مثل السباغيتي أو الفيتوتشيني)
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 جزرة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 فلفل أحمر متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين

وصفة تحضير مكرونة بالخضار

1. ضعي المكرونة في وعاء كبير يحتوي على ماء مغلي وملح، واتبعي تعليمات الطهي الموجودة على عبوة المكرونة لضمان الحصول على نتيجة مثالية، فقد يستغرق طهي المكرونة حوالي 8-10 دقائق حتى تصبح طرية ومطبوخة بشكل جيد، قومي بتصفية المكرونة بعد الانتهاء من الطهي واحتفظي بها جانبًا.
 

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الثوم المهروس والبصل المقطع وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين ومتساويين.

مكرونة بالجمبري.. وصفة بحرية كلها فوائد

3. أضيفي الجزر والكوسة والفلفل الأحمر إلى المقلاة وقلبيهما معًا، قمي بطهي الخضار لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية ومتماسكة، ولكن ما زالت تحتفظ بنضارتها وقوامها.
 

4. أضيفي المكرونة المطبوخة إلى المقلاة وقلبيها مع الخضار لمدة 2-3 دقائق حتى تمتزج المكونات وتتشرب المكرونة بنكهة الخضار والتوابل.

مكرونة بالخضار

5. قم بإضافة الملح والفلفل حسب الذوق، والزعتر المجفف، وقلبي المكونات جيدًا لتوزيع التوابل.
 

6. قدمي مكرونة الخضار في طبق التقديم، وزينيها ببعض البقدونس المفروم.

اقرأ أيضًا: المكرونة بالصلصة الحمراء والكريمة.. مكونات سهلة بطعم خرافي