فطارك عندنا.. طريقة عمل مكرونة بالجمبري
طريقة عمل مكرونة بالجمبري.. إذا كنت من محبي الجمبري وتبحث عن وصفة شهية ومشبعة، فإن مكرونة بالجمبري هي خيار رائع لتناول وجبة لذيذة، حيث تجمع هذه الوصفة بين نكهة الجمبري الغنية والمكرونة الشهية، وتُعتبر وجبة متوازنة تحتوي على النشويات والبروتينات، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل مكرونة بالجمبري بخطواتها المفصلة.
طريقة عمل مكرونة بالجمبري
المكونات
- 250 غرامًا من المكرونة (يُفضل استخدام المكرونة الطويلة مثل السباجيتي أو الفيتوتشيني).
- 300 غرامًا من الجمبري، مُقشر ومُنظف.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 فصوص ثوم، مهروسة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش (اختياري، حسب الرغبة في الحرارة).
- 1/2 كوب من الصلصة الطماطم.
- 1/4 كوب من الماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات تحضير مكرونة بالجمبري
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضف الملح، ضع المكرونة في الماء المغلي واتبع تعليمات الطهي الموجودة على عبوة المكرونة لضمان الحصول على نتيجة مطابقة لتوقيت الطهي الموصى به، قم بتصفية المكرونة واحتفظ ببعض الماء من الطهي لاستخدامه لاحقًا.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، أضف البصل والثوم المهروسين وقلبهما حتى يصبحا طريين وشفافين.
3. أضف الجمبري إلى المقلاة وقلبه بلطف حتى يتغير لونه ويصبح ورديًا، قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق.
4. أضف الفلفل الأحمر المجروش، البابريكا، الملح والفلفل حسب الذوق، وقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقة واحدة.
5. أضف الصلصة الطماطم والماء إلى المقلاة، وقم بتقليب المكونات حتى تتجانس، اترك المزيج يغلي ثم قلل الحرارة واتركه يطهو لمدة 5-7 دقائق.
مكرونة بالجمبري
6. أضف المكرونة المصفاة إلى المقلاة وقم بتقليبها بلطف حتى تتشرب المكرونة بالصلصة وتتداخل النكهات معًا، إذا كانت الصلصة جافة قليلاً، يمكنك إضافة بعض ماء الطهي المحتفظ به لتخفيف الصلصة وإضافة الرطوبة.
7. قدم مكرونة الجمبري اللذيذة في طبق التقديم وزيّنها بالبقدونس المفروم، يمكنك أيضًا إضافة بعض شرائح الثوم المقلي كتحضير اختياري.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل جمبري بالثوم والمكرونة
