طريقة عمل طاجن السبانخ باللحمة
طريقة عمل طاجن السبانخ باللحمة.. طاجن السبانخ باللحمة هو وجبة لذيذة ومغذية تجمع بين فوائد الخضروات الورقية ونكهة اللحمة الشهية، وهي وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات المهمة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل السبانخ باللحمة.
طريقة عمل طاجن السبانخ باللحمة
يعتبر هذا الطبق وجبة مغذية ومليئة بالنكهات اللذيذة، ويمكنك تقديمه كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز، ويمكن أن يكون أيضًا خيارًا رائعًا لحفلات العشاء أو الاحتفالات.
مكونات
- 500 غرام لحمة مفرومة (بقر أو غنم)
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 500 غرام سبانخ طازجة، مغسولة ومفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
خطوات تحضير طاجن السبانخ باللحمة
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، سخن الزيت الزيتون على نار متوسطة، أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهم حتى يصبحان طريين ومتوسطين اللون.
3. أضف اللحمة المفرومة إلى المقلاة واقلبها بشكل مستمر حتى تنضج تمامًا وتتحول إلى لون بني.
4. أضف السبانخ المفرومة إلى المقلاة وقلبها حتى تتقلص وتتحول إلى لون أخضر فاتح، يمكن أن تتحول السبانخ إلى اللون الأخضر الداكن وتفقد حجمها المبدئي.
5. أضف البهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأحمر المجروش (إن استخدمت)، الملح والفلفل حسب الذوق، قلب المكونات جيدًا لضمان توزيع النكهات.
طاجن السبانخ باللحمة
6. قم بنقل المكونات إلى طبق الفرن وافرش الجبن الموزاريلا المبشور والجبن البارميزان فوقها.
7. ضع الطبق في الفرن واتركه يطهى لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويتحول إلى لون ذهبي.
8. يُفضل تقديم طاجن السبانخ باللحمة ساخنًا، يُمكنك تزيينه ببعض البقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن الفول في الفرن
